Snowball
Introduktion och förberedelse
Snowball är en läskande drink eller cocktail med ägglikör som Advocaat som blandas med läsk som fruktsoda, lite limejuice och is.
Snowball är vanlig i bland annat Storbritannien som en läskande drink i juletid.
Kan garneras med en bit kanelstång samt lite kanel på toppen.
Vanligast är att servera drinken i ett högt highball-glas men även ett hurricane-glas eller en glasmugg med handtag och lock funkar. Andra alternativ är som en mindre drink i vinkupa eller i Martini-glas.
Advocaat är en krämig ägglikör från Holland på 14-20% alkohol som görs av äggula, brandy och socker. Vanliga märken är Bols, DeKuyper och Verpoorten. Snowball är en av de mest kända drinkarna med Advocaat.
Varianter
- Is är valfritt i.
- Du kan också ha i 3 cl vodka för en variant som är vanlig i Sverige.
- Vidare kan man ha i 3 cl gin.
- Som läsk är fruktsoda vanlig men 7-up eller Sprite passar också bra.
Som liten cocktail i martiniglas
En variant är att servera Snowball som en elegant cocktail i martini-glas. Ta då 3 cl ägglikör och 3 cl limesaft samt skaka med is i shaker. Sila upp i kylt martiniglas samt toppa upp med 6-9 cl kall fruktsoda. Garnera med kanel och/eller kanelstång och/eller en liten klyfta lime.
Extra frostig Snowball
En variant jag ej provat är att göra en skummig Snowball som får ett frostlikt skum på toppen. Mät upp 3 cl kall ägglikör i ett kylt högt highball-glas. Ta en iskall flaska 33 cl fruktsoda. Öppna och håll för med tummen samt skaka läsken så att du kan spruta ner läsken i ägglikören så att det bildar ett fast skum. Servera med sugrör. Här passar det att göra fler drinkar på en gång med en flaska 33 cl fruktsoda.
Tillagning
- Se till att ägglikör och fruktsoda är väl kylt.
- Mät upp ägglikör i ett glas med eller utan is.
- Mät upp och tillsätt vodka eller gin om du vill ha det i.
- Skär ut en tunn skiva av limefrukten till garnering.
- Pressa saften från limen och tillsätt den (valfritt).
- Rör om.
- Toppa upp med kall fruktsoda. Rör om så att du får lite skum i toppen. Fruktsodan kan även skakas och sprutas ner i drinken så det skummar.
- Servera med en liten klyfta eller skiva lime. Vidare kan du garnera med lite kanel och/eller kanelstång. Sugrör och drinkpinne passar också i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 104 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
