Snowball
Snowball är en läskande drink eller cocktail med ägglikör som Advocaat som blandas med läsk som fruktsoda, lite limejuice och is.
Snowball är vanlig i bland annat Storbritannien som en läskande drink i juletid.
Kan garneras med en bit kanelstång samt lite kanel på toppen.
Vanligast är att servera drinken i ett högt highball-glas men även ett hurricane-glas eller en glasmugg med handtag och lock funkar. Andra alternativ är som en mindre drink i vinkupa eller i Martini-glas.
Advocaat är en krämig ägglikör från Holland på 14-20% alkohol som görs av äggula, brandy och socker. Vanliga märken är Bols, DeKuyper och Verpoorten. Snowball är en av de mest kända drinkarna med Advocaat.
Tillagning
- Se till att ägglikör och fruktsoda är väl kylt.
- Mät upp ägglikör i ett glas med eller utan is.
- Mät upp och tillsätt vodka eller gin om du vill ha det i.
- Skär ut en tunn skiva av limefrukten till garnering.
- Pressa saften från limen och tillsätt den (valfritt).
- Rör om.
- Toppa upp med kall fruktsoda. Rör om så att du får lite skum i toppen. Fruktsodan kan även skakas och sprutas ner i drinken så det skummar.
- Servera med en liten klyfta eller skiva lime. Vidare kan du garnera med lite kanel och/eller kanelstång. Sugrör och drinkpinne passar också i.
Varianter
- Is är valfritt i.
- Du kan också ha i 3 cl vodka för en variant som är vanlig i Sverige.
- Vidare kan man ha i 3 cl gin.
- Som läsk är fruktsoda vanlig men 7-up eller Sprite passar också bra.
Som liten cocktail i martiniglas
En variant är att servera Snowball som en elegant cocktail i martini-glas. Ta då 3 cl ägglikör och 3 cl limesaft samt skaka med is i shaker. Sila upp i kylt martiniglas samt toppa upp med 6-9 cl kall fruktsoda. Garnera med kanel och/eller kanelstång och/eller en liten klyfta lime.
Extra frostig Snowball
En variant jag ej provat är att göra en skummig Snowball som får ett frostlikt skum på toppen. Mät upp 3 cl kall ägglikör i ett kylt högt highball-glas. Ta en iskall flaska 33 cl fruktsoda. Öppna och håll för med tummen samt skaka läsken så att du kan spruta ner läsken i ägglikören så att det bildar ett fast skum. Servera med sugrör. Här passar det att göra fler drinkar på en gång med en flaska 33 cl fruktsoda.
Uppskattat näringsvärde per portion: 104 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
