1. Recept ›
  2. Sidorätter och tillbehör

Örtsmör med timjan och rosmarin

Örtsmör med timjan och rosmarin
Örtsmör med timjan och rosmarin i portionsbitar redo att toppa och smälta över en bit grillat eller stekt kött, fisk, grönsaker eller fisk.

Örtsmör med timjan, rosmarin, gräslök, vitlök och citron är gott till smakrikt kött som grillat lamm, kyckling, gris, grönsaker och vilt.

4 portioner örtsmör med timjan

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 75 gram smör
  • 0,5 dl färsk rensad och hackad timjan och rosmarin (hälften var) eller 1 tsk av vardera torkad.
  • 3 msk hackad gräslök
  • 0,5 klyfta pressad vitlök
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk worcestersås
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 krm salt
  • Ev. ett ark smörpapper

Tillagning

  1. Låt smöret bli rumsvarmt.
  2. Rensa och hacka bladen av timjan och rosmarin samt gräslök.
  3. Pressa vitlök.
  4. Blanda allt i en bunke. Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar i kylen och få smak.
  5. Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Forma en rulle och lägg i kylen att kallna. Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten.
Sidorätter och tillbehör TimjanVitlökSmörCitron Fest Lättlagat Italiensk mat Grillat Kryddsmör
E-mail
Betygssätt Örtsmör med timjan och rosmarin 1/5
Betygssätt Örtsmör med timjan och rosmarin 2/5
Betygssätt Örtsmör med timjan och rosmarin 3/5
Betygssätt Örtsmör med timjan och rosmarin 4/5
Betygssätt Örtsmör med timjan och rosmarin 5/5
Medel: 4.3 (3 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-31

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt kulinarisk kock och måltidskreatör från Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.

Liknande recept:

Café de Paris kryddsmör

Café de Paris är kryddsmörens okrönte kung. En klassiker med grillat kött, fisk eller grönsaker...

Recept

Grillat fiskspett med kryddsmör

Grillat fiskspett med kryddsmör - här med lax. Serverat med ugnsrostad potatis, paprika och rödlök samt...

Recept

Örtsmör med färsk koriander och lime

Rör ihop ett gott krydd- eller örtsmör med färsk koriander och frisk smak av lime. Gott till grillad...

Recept

Grillad oxfilé med örtsmör

Grillad oxfilé med örtsmör, klyftpotatis, grillad tomathalva och grönsallad. Örtsmör med gräslök,...

Recept

Örtsmör med basilika

Örtsmör med basilika, persilja, gräslök och citron. Ett gott örtsmör som passar till grillat - både...

Recept

Förbered julen - rulla köttbullarna i tid

Här är lite tips från kocken på rätter som med fördel kan förberedas i god till till julbordet.  Läs vidare.

Alla recept du behöver till julbordet

Varje år ställs många inför samma dilemma - julmaten mot tiden. Här kommer tips på nya och...

Inlagd sill från grunden eller på minuten

Prinsen från djupen. Allt om sill strömming samt sillrecept till midsommar, julbord och påskbord. Lägg...

Hemgjord korv och julkorv

Hemgjord korv och julkorv blir mycket gott och slår de flesta köpekorvarna på fingrarna. Dessutom är...

Recept

Julköttbullar

Julköttbullar till julbordet. Köttbullarna har en touche av kryddpeppar som passar till julbordet...

Recept

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt eller julgröt med grötris. Hur du kokar din egen risgrynsgröt och julgröt. Gröten är god...

Recept

Julgodis i klassiska och nya varianter

Julgodis för maximal julstämning. Här hittar du recept på julgodis som ischoklad, knäck, rischoklad, mandelbräck, jultryffel och mozartkulor; julstubbe, chokladdoppade marshmallows, chokladbräck och mintkyssar.

Läs mer

Pepparkladdkaka

En riktigt lyckad smak-kombo av kladdkaka med choklad och pepparkakskryddor. Gott med en klick grädde eller kula glass till fika, advent, lucia, julbord eller dessert.

Läs mer

Recept

Pepparbiscottis

En variant på pepparkakor med lite Italiensk inspiration från mandelskorpor kryddade med pepparkakskryddor.

Läs mer

Recept

Smaksätt din egen snaps

Sätt smak på din egen snaps. Här hittar du tips, fakta och recept på olika snapsar - från snabba smaksättningar som citronsnaps till de som tar lite längre tid som flädersnaps (ovan) och hemgjord besk med malört.

Läs mer