Nudelsallad med crabsticks och koriander

Nudelsallad med crabsticks, färsk koriander, sesamolja, sesamfrön, ljus soja och salladslök och fisksås. Nudlar med lite thai-smaker.

Servera nudlarna som egen rätt eller tillbehör till exempelvis en köttbit, fisk eller kyckling till middag eller på buffé.

Gillar du lite hetare mat så kan du tillsätta lite Sriracha chilisås också eller chiliflakes.

Du kan ta platta eller runda äggnudlar. Även risnudlar funkar.

2 portioner nudelsallad med crabsticks och koriander

  • Förberedelse: 6 min
  • Tillagning: 4 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 125 gram torkade nudlar
  • 2 salladslökar
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 pkt crabsticks
  • 4 msk ljus japansk soja
  • 2 tsk fisksås
  • 0,5 krm salt
  • 0,5 tsk socker
  • 0,5 krm vitpeppar

Tillagning

  1. Koka nudlar enligt paket. Häll av dem och låt dem svalna något. Vanligt är att man kokar upp vatten, tillsätter nudlar och låter dem stå i 4 minuter innan de hälls av.
  2. Hacka under tiden vårlök och crabsticks.
  3. Blanda vårlöken och crabsticksen med nudlarna i en stor skål.
  4. Tillsätt sesamolja, sesamfrön, ljus soja och fisksås. Smaka av med salt, socker och vitpeppar.
E-mail
Medel: 5 (3 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-06-20

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Laga ett paket färsk gnocchi

Färsk gnocchi går lätt och snabbt att laga. Prova en vegetarisk variant fin Portabello-svamp i krämig sås eller laga med torsk eller pancetta (fläsk) och spenat. Med filmer!

Läs mer

Recept

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kycklingfilé, kyckling i ugnen eller helstekt kyckling; kyckling på spett, i grytor, pajer och soppor.

Läs mer