Chokladcigarrer
Chokladcigarrer är chokladdoppade kakor.
Goda småkakor i form som små cigarrer med ändarna doppade i choklad.
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa fett och socker någon minut.
- Tillsätt nötter, mjöl och mjölk. Arbeta ihop till en kakdeg. Låt gärna degen vila i 30 minuter i kylen.
- Dela degen i 10 delar. Rulla ut delarna till fingertjocka längder. Platta till dem lätt.
- Lägg fem bredvid varandra och skär alla på en gång i 5 cm långa bitar likt cigarrer.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i 10 minuter.
- Låt kakorna svalna på plåten.
- Smält under tiden choklad i vattenbad eller mikro.
- Doppa ena änden av kakorna i smält choklad.
- Lägg upp på bakplåtspappret igen och låt chokladen stelna.
Tips
Överkurs för att få blank fin choklad som håller sig blank längre tid är att temperera chokladen innan du använder den att doppa kakorna i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 49 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
