Basilikamos
Potatismos med hackad basilika, nyttig olivolja eller smör samt mjölk är gott som tillbehör till det mesta speciellt till fest.
Tillagning
- Skala, dela och koka potatis mjuk 20-30 minuter.
- När den är mjuk häller du av vattnet samt mosar den med smör, mjölk, hackad basilika samt smakar av med salt och vitpeppar.
Varianter
- Du kan ta fryst, några tsk torkad eller 15 blad hackad färsk basilika eller blanda.
- En pressad klyfta vitlök är också gott i moset.
- Vidare kan man ha pesto istället för basilika.
- Riven parmesan är också gott i moset.
Uppskattat näringsvärde per portion: 192 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
