- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Semlor semmlor fastlagsbullar fettisdagsbullar
Semlor, semmlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar. Semlor är mest poppis runt Fettisdagen som är tisdagen efter fastlagssöndagen och sista dagen innan påskfastan. Förr när man fastade så festade man med semlor innan fastan började. Bullar formar du enklast genom att ta en lagom bit deg och håll den som en datamus, tryck med handflatan och gör cirkulära rörelser så blir den boll eller rund bulle.Lite tips: blanda och mosa ut mandelmassan med lite av inkråmet till vetebullarna och en liten skvätt grädde (ca 1 msk). Vispa grädden med lite florsocker eller vaniljsocker (ca 0,5 tsk).
Användarnas medelbetyg 
4.5 av 5
(Antal röster: 2)
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Semlor semmlor fastlagsbullar fettisdagsbullar:
12 st semlor
- 75 g smör
- 3 dl mjölk
- 25 g jäst, 0,5 pkt
- 2 krm salt
- 1 tsk stött kardemumma (valfritt)
- 0,5 dl socker
- 9 dl vetemjöl (500 gram)
- 1 uppvispat ägg
- # Fyllning till semlor:
- 200 g mandelmassa
- 1 dl mjölk
- 2 1/2 dl grädde
- florsocker
Så här lagar du Semlor semmlor fastlagsbullar fettisdagsbullar:
- Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme 37 grader.
- Smula jästen i en bunke.
- Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
- Tillsätt salt, kardemumma (kardemumma), socker och det mesta av mjölet - spara 1 dl till utbakning.
- Pensla ihop ägg i ett glas. Tillsätt hälften av ägget till degen och spara hälften till penslingen innan gräddning.
- Arbeta degen till semlorna smidig och jäs under bakduk 45 min.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut rätt små (tänk på att de jäser), runda och släta bullar. Tips: dela degen på mitten till fyra delar. Sedan varje del till 3 delar. Då får du tolv bullar. Ta en bit deg och håll den som en datamus mot bakbordet, tryck med handflatan och gör cirkulära rörelser så blir den boll eller rund bulle.
- Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
- Låt bullarna jäsa 30 minuter övertäckta.
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda i mitten av ugnen i 7-8 minuter. Låt bullarna till semlorna svalna på galler under bakduk.
- Skär av ett litet lock på varje bulle. Gröp ur en del av inkråmet (om du önskar) och blanda det med riven mandelmassa och mjölk. Eller blanda bara mandelmassa med mjölk till en röra. Fyll bullarna med mandelmasseblandningen.
- Vispa grädden och klicka det på semlorna.
- Lägg på locken på semlorna och pudra över lite florsocker innan servering.
Tweet
Omdömen om Semlor semmlor fastlagsbullar fettisdagsbullar:
Fler recept ur samma kategori som Semlor semmlor fastlagsbullar fettisdagsbullar:
Muffins med choklad
Muffins med choklad och god frosting samt chokladströssel. Det är lätt o...
Sockerkaka med mandelmassa
Sockerkaka med mandelmassa. Ett gott recept på sockerkaka smaksatt med r...
Muffins
Olika muffins. En grundsmet till muffinssmet du kan smaksätta till muffi...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Sill med vodka och lime
Sill med vodka och lime får en god smak av lime och lite bett av vodkan....
Julköttbullar
Julköttbullar till julbordet. Köttbullarna har en touche av kryddpeppar ...
Påsktårta med hjortronlikör
Påsktårta med mandelbotten och smörkräm smaksatt med hjortonlikör toppat...
Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept