- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Rödkål
Rödkål eller kryddkål till julbord. Strimlad rödkål kokt med kryddor. Rödkål är klassisk julmat för många. Rödkålen serveras varm till köttbullar, prinskorv med mera.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Rödkål:
- 1 rödkålshuvud, ca 1 kg
- 3 msk smör
- 2 msk ättikssprit 12% eller 4 msk rödvinsvinäger
- 1 stort syrligt äpple
- 2 tsk salt
- 2 krm vit- eller svartpeppar
- 3 msk farinsocker
- 0,5 tsk mald muskot
- 0,5 tsk mald kanel
- 0,5 tsk malda kryddnejlikor
- 0,5 tsk mald kummin
- 3 dl vatten
- 3 dl rödvin (valfritt)
Så här lagar du Rödkål:
- Strimla kålen med i en matberedare eller med kniv.
- Fräs rödkålen i smöret i en stor gryta.
- Skala och riv eller tärna äpplet fint samt tillsätt det. Tillsätt ättikssprit eller vinäger, salt, peppar, kryddor, vatten samt ev. rödvin till rödkålen.
- Låt rödkålen småkoka under lock i ca en timme. Rör då och då.
- Smaka av rödkålen med salt, ättika eller vinäger och vitpeppar.
Tweet
Omdömen om Rödkål:
Fler recept ur samma kategori som Rödkål:
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Grönsaksspett med potatis
Grönsaksspett med potatis, paprika och rödlök marinerade i vitlök och ol...
Dumplings med fläsk
Dumplings eller wontons med fläsk. Hemgjorda kinesiska dumplings av egen...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Marsipan doppad i choklad
Chokladdoppad marsipan. Marsipan doppad i choklad är ett enkelt och gott...
Brunkål med fläsk
Brunkål med fläsk är vitkål med sirap som är ugnsstekt eller kokt i gryt...
Saffranspannkaka
Saffranspannkaka som är en god dessert med sylt till. Hemgjord saffransp...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Rotfruktsgratäng
Rotfruktsgratäng med potatis, kålrot, rotselleri och persiljerot samt vi...
Fransk löksoppa med cognac
Fransk löksoppa med cognac. En klassisk soppa med gul lök som flamberas ...
Spätzle
Spätzle är en tysk pasta av mjöl och ägg i form av avlånga 5-10 cm pasta...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat