Tomatsallad
Välj gärna kvisttomater och helst kravmärkta (de är nyttigare, obesprutade, ej genmodifierade och bättre för miljön).
Välj en fin kallpressad olivolja samt fin, mjuk och len vinäger. Istället för vanligt salt kan du strö över gourmetsalt. Vidare blir nymald peppar från kvarn godast - ta några varv över tomatsalladen.
Ingredienser till Tomatsallad:
- 4 stora mogna tomater, 6 medelstora eller 20 cocktailtomater
- 1 halv rödlök
- 0,5 pkt ruccola sallad, ca 30 blad
- 1 mozzarella ost eller fetaost (200 gram) (valfritt)
- 8 sardeller i olja (valfritt)
- 15 svarta oliver, kalamata med kärnor (valfritt)
- ev. några blad färsk basilika
- 4 msk fin smakrik olivolja
- 3 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk balsamvinäger eller citronsaft
Så här lagar du Tomatsallad:
- Skölj och skiva tomaterna.
- Skala och dela lök samt skiva den tunt.
- Lägg upp skivade tomater på ett fat eller i en salladsskål.
- Skiva osten och fördela över tomaterna.
- Tillsätt de övriga ingredienserna över tomaterna.
- Ringla över olivolja och vinäger över tomaterna.
- Salta och peppra över tomatsalladen.
- Tomatsalladen är klar att servera.
Tweet
Omdömen om Tomatsallad:
Fler recept ur samma kategori som Tomatsallad:
Enkel sallad med enkel salladsdressing
Enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad med en god d...
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...
Salladsdressing med citron och olivolja
Salladsdressing med citron och olivolja. Blanda dressingen med salladen ...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Majsbiffar
Majsbiffar. Stekta vegetariska goda biffar med majs. Du kan använda färs...
Majsröra
Majsröra. En god het röra med majs, vitlök och sambal oelek. Passar till...
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Räkröra till räkmacka, räksnittar, räktoast mm
Räkröra till räkmacka, räksnittar, räktoast, fylld bakad potatis, mackor...
Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter
Färskpotatissallad. Kokt färskpotatis som får smak av olivolja, purjolök...
Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp. En mustig vintergryta ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Filbunke
Filbunke. Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filbunke och s...
Penne pasta med viltfile, svamp och grädde
Penne pasta med viltfile viltfilé, svamp, grädde och lök. Detta är en vi...
Laxpudding
Laxpudding med lax, dill och potatis. Laxpudding är en klassiker med ski...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kycklingspett med lime
Kycklingspett med lime, cocktailtomat samt vårlök penslade med olivolja,...
Äppelkaka äppelpaj
Äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj...
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Grekisk pastasallad
Grekisk pastasallad. En god pastasallad med fetaost, oliver, rödlök, gur...
Klyftpotatis
Klyftpotatis. Finns det något godare än knapriga klyftpotatisar? Klyftpo...
Enkel äppelpaj med smördeg
Enkel äppelpaj bakad med färdig smördeg. En äppelpaj där du slipper göra...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Köttfärssås köttfärsås stor sats
En stor sats köttfärssås. Laga köttfärssås på 800 gram köttfärs. En stor...
Basilikaolja
Basilikaolja kan användas att dekorera och ge extra smak åt de flesta rä...
Lasagne
Klassisk lasagne med bechamelsås. En lasagne med köttfärs, tomat och ost...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Pepparrotssmör smör med pepparrot
Pepparrotssmör. Recept på hemgjort aromsmör med pepparrot. Ett mycket go...
Bostongurka
Bostongurka. Gör din egen bostongurka med lök, paprika, gurka (Västeråsg...
Gurkraita
Gurkraita. En kall indisk sås med matyoghurt och gurka som passar till g...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat





