- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Champinjonsoppa soppa med champinjon
Självklart kan du ha i andra svampar än champinjon ex. Karl-johan, kantarell, ostronskivling, skogschampinjonen och shiitake.
Serverar du champinjonsoppan till förrätt så gör den gärna slät genom att mixa den, kanske med lite extra smör och någon droppe tryffelolja. I mitten av sopptallriken kan du lägga en hög av smörfrästa 1 cm stora bitar svamp, fläsk, morot och rotselleri blandat med hackad bladpersilja. Häll champinjonsoppan runt. Vidare kan du rosta snett skurna baguettebitar med god cheddarost och servera till svampsoppan.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Champinjonsoppa soppa med champinjon:
- 1 kg champinjoner, grovhackade
- 2 schalottenlök, hackad
- 2 klyftor vitlök, hackad
- 10 gram smör
- 1 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 1 dl vatten
- 3 msk balsamicovinäger
- 2 msk ljus japansk soja eller några droppar kinesisk
- salt och svartpeppar
Så här lagar du Champinjonsoppa soppa med champinjon:
- Hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med smör. Tillsätt rensad och grovhackad svamp. Pudra över vetemjöl och arbeta in det.
- Tillsätt mjölk lite i taget under omrörning samt grädde och vatten.
- Låt champinjonsoppan sjuda i minst 10 minuter. Smaka av champinjonsoppan med salt, peppar, balsamicovinäger samt lite soja. Någon nypa socker kan också behövas.
- Om du vill ha en slät champinjonsoppa kan du mixa soppan i blender, med stavmixer. Vidare kan du passera den genom en sil så blir den riktigt slät.
Tweet
Omdömen om Champinjonsoppa soppa med champinjon:
Fler recept ur samma kategori som Champinjonsoppa soppa med champinjon:
Fänkålssoppa
Fänkålssoppa. En god soppa med fänkål, lök och grönsaksbuljong och grädd...
Potatissoppa
Potatissoppa, kan det bli billigare! Och dessutom grymt gott. Potatissop...
Kålsoppa
Kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkål, potatis och morötter samt med eller...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Persiskt bröd Barbari
Persiskt bröd eller Barbari. Tunna stora bröd med sesamfrön. Goda bröd a...
Saffransaioli aioli med saffran
Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor och kräfto...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Limesås med yoghurt till grillat
Limesås med yoghurt till grillat - en god kall frisk sås med smak lime, ...
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mesta iställe...
Sillbullar med korintsås
Sillbullar med korintsås är en gammal favorit som serveras med kokt pota...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kycklingpaj med champinjoner
Kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm och kall ...
Brytbröd i långpanna
Brytbröd i långpanna. Ett gott hembakt brytbröd till många på fest och b...
Snittar med lax
Snittar med lax. Bakta bröd i som delas i snittar och toppas med rökt el...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Rostad vårlök, kålrot, morot och färskpotatis
Rostade rotfrukter med färskpotatis. Rostad vårlök, kålrot, morot och fä...
Grillade vegetariska burgare med hirs, fetost och soltorkade tomater
Grillade vegetariska burgare för grillen med hirs, fetost och soltorkade...
Pesto på solrosfrön
Pesto på solrosfrö. Solrospesto. Billigt, gott och nyttigt. Pesto med so...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Söndagsstek stek
Söndagsstek. Klassisk stek till söndagsmiddag serveras med kokt potatis,...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Africana panna med kyckling, curry och grädde
Africana panna med kyckling, curry och grädde. En god exotisk rätt med k...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Vegetariska kåldolmar
Vegetariska kåldolmar med svampfyllning. Kåldolmar är gott med potatismo...
Köttgryta med kantareller
Köttgryta med kantareller. Det här är en enkel, snäll och god gräddig kö...
Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept