- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
Inläggningar - Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Apelsinmarmelad citrusmarmelad
Syltsocker är smidigt att göra marmelad med. Det innehåller redan pektin som gör marmeladen stel; citronsyra som balanserar sötma och natriumbensoat som gör marmeladen hållbar. Ta minst lika mycket socker som citrus.
Här har jag valt en blandning mellan olika citrusfrukter. Ta största delen apelsin eller pomerans och smaksätt med någon eller några frukter lime eller citron. Grapefrukt, pomelo och blodapelsin funkar också i marmelad.
Burkar till ca 2,5 liter marmelad behövs.
Du kan också låta apelsinmarmeladen eller citrusmarmeladen svalna och sedan frysa i små omgångar i fryspåsar.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
- 1,5 kg citrus, ex 10 apelsiner, 2 pomerans och 4 lime.
- 7,5 dl vatten
- 1,5 kg syltsocker
Så här lagar du Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
- Skölj och skrubba citrusfrukterna.
- Dela i halvor och sedan i klyftor. Varje frukt blir då 8 klyftor. Strimla klyftorna i så tunna skivor du kan - desto finare blir marmeladen.
- Lägg de hackade citrusfrukterna i en stor kastrull. Tillsätt vatten. Sätt på lock.
- Värm och koka upp under lock, ta sedan av locket och koka i 45 minuter på svag värme.
- Rör i syltsocker lite i taget och rör under tiden så att sockret inte bränner. Koka 15 minuter och rör då och då.
- Skumma marmeladen om det behövs.
- Kolla om marmeladen är klar genom att göra marmeladprovet: lägg en klick marmelad på en tallrik och ställ i frysen 3 minuter. Dra sedan med en sked ett spår genom marmeladen. Om spåret håller sig och marmeladen inte flyter ihop igen är marmeladen tillräckligt fast. Koka annars marmeladen ca 10 minuter till. Koka inte för länge då kan pektinet bli förstört.
- Häll upp apelsinmarmeladen på väl rengjorda, gärna varma syltburkar. Fyll ända upp och skruva på locken direkt.
- Förvara apelsinmarmeladen svalt och mörkt.
Tweet
Omdömen om Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
Fler recept ur samma kategori som Apelsinmarmelad citrusmarmelad:
Bostongurka
Bostongurka. Gör din egen bostongurka med lök, paprika, gurka (Västeråsg...
5-min snabbsill i tre smaker
5-minuters snabbsill i tre smaker. Senapssill, variant på Brantevikssill...
Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...
Se alla recept ur kategorin Inläggningar
Konfektmarmelad
Konfektmarmelad till julkonfekt eller fruktgodis. Konfektmarmelad kan du...
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekta äpplen...
Äppelmos
Äppelmos. Att göra äppelmos kräver en del förberedelser men är egentlige...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept
Vinbärssmoothie smoothie med vinbär
Vinbärssmoothie. Smoothie med vinbär. Mycket läskande och mättande med h...
Kalljästa baguetter, frallor eller bröd
Kalljästa baguetter, frallor eller bröd. Blanda degen kvällen innan och ...
Mannagrynsgröt
Mannagrynsgröt. Gröt på mannagryn är gott med kall mjölk, kanel, socker,...
Se alla recept ur kategorin Frukostrecept
Krusbärskräm kräm med krusbär
Krusbärskräm. Kräm med krusbär är lätt att göra och så gott med gräddmjö...
Rödlöksmarmelad
Rödlöksmarmelad. Rödlök kokt med socker och vinäger blir som en marmelad...
Aprikosmarmelad marmelad på torkade aprikoser
Aprikosmarmelad. Marmelad med torkade aprikoser. Hemgjord aprikosmarmela...
Se alla recept ur kategorin Recept på sylt, marmelad och saft