Plommonmarmelad

Plommonmarmelad. Har du plommon över så kan du göra god och enkel marmelad av plommonen. Hemgjord och hemlagad plommonmarmelad kan du smaksätta med kanelstång (som här) och/eller citron, lime, inlagd ingefära, stjärnanis, rom, calvados, konjak, whisky eller efter fantasi och mod.
En god marmelad till ostbricka och kraftiga ostar som mögelostar och getost.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Plommonmarmelad:

2,5 kg plommonmarmelad

1 1/2 kg fasta syrliga plommon
1 kg socker (ca 11 dl)
0,7 dl vatten
1 st kanelstång
3 st literstora marmeladburkar eller motsvarande till 2,5 kg marmelad
Paraffin - om du vill spara marmeladen länge kan du täcka med lite smält paraffin.

Så här lagar du Plommonmarmelad:

Rensa och skölj och kärna ur plommonen (du kan också låta de koka med då de flyter upp efter en stund - dock får du plocka ur dem senare ändå).
Lägg plommonen i en gryta med vattnet och koka upp - rör då och då.
Dela och skrapa ur vaniljstången och tillsätt all vanilj med kanelstången.
Koka plommonmarmeladen på svag värme under lock i 30 minuter. Rör då och då så att det inte bränns.
Tillsätt sockret och koka på högre värme under omrörning tills sockret löst sig. Det tar ca 10 minuter.
Häll upp plommonmarmeladen på rena burkar och parafinera med två tunna lager smält paraffin. Du kan också ha plommonmarmeladen i mindre plastburkar i frysen och bara ta fram lite då och då.

Omdömen om Plommonmarmelad:

Fler recept ur samma kategori som Plommonmarmelad:

Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök och kry...

Körsbärssylt sylt på körsbär
Körsbärssylt. En god och enkel hemgjord sylt på körsbär, moreller eller ...

Bostongurka
Bostongurka. Gör din egen bostongurka med lök, paprika, gurka (Västeråsg...

Se alla recept ur kategorin Inläggningar

Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass
Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass. Inkokta päron i lingon är en...

Bruna Bönor
Bruna bönor till fläsk. Egna hemkokta bruna bönor blir goda och billigar...

Helstekt fläskkarré, kotlettrad eller skinkstek i lergryta eller stekgryta
Helstekt fläskkarré, kotlettrad eller skinkstek i ugnen ex. i lergryta, ...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Banan milkshake med choklad
Bananmilkshake med choklad. Milkshake smaksatt med banan, kakao och topp...

Tobbes kanelpaj med äpple
Tobbes kanelpaj med äpple. En äppelpaj äpplepaj med kanel. En kaloribomb...

Hemgjord citrusmarmelad
Hemgjord citrusmarmelad med apelsin, citron och grapefrukt. En god klass...

Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept

Krusbärskräm kräm med krusbär
Krusbärskräm. Kräm med krusbär är lätt att göra och så gott med gräddmjö...

Rabarbersaft med jordgubbar
Rabarbersaft med jordgubbar. Söta jordgubbar och syrlig rabarber blir ka...

Röda vinbärssylt sylt på röda vinbär
Röda vinbärssylt. Hemgjord sylt på röda vinbär. Gott till rostmackan, de...

Se alla recept ur kategorin Recept på sylt, marmelad och saft

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: