Pepparkakssandwich

Introduktion och förberedelse

Pepparkakssandwich - gör din egen glass-sandwich. Pepparkakor med vaniljglass mellan. Enkelt, gott och omtyckt av alla. Kan förberedas i god tid och förvaras i frysen.

Goda som efterrätt, fika eller när man är sugen på glass. En variant av GB Sandwich.

Godast och lyxiga blir de med hembakta pepparkakor och riktigt fin vaniljglass.

Som efterrätt

Ska du servera pepparkakssandwicharna efter middagen som dessert till kaffet eller en espresso med avec kan du baka eller köpa lite mindre pepparkakor och får då som små mini-sandwichar vilket är lite elegantare. Räkna då 1-2 per person.

8 pepparkakssandwichar

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 16 stora pepparkakor, förslagsvis hjärtan
  • 1 liter vaniljglass

Tillagning

  1. Tina glassen så att den är mjuk att forma.
  2. Bred ett lager på ca 2 cm på hälften av pepparkakorna och använd resterande pepparkakor som lock.
  3. Lägg in i frysen att frysa till minst 10 minuter.
  4. Pepparkakssandwicharna är klara att servera. Kan förvaras i frysen till servering - ta gärna ut och låt tina något ca 5 minuter innan servering så att glassen mjuknar.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 178 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-03-17