Bondbröd med basilika
Bondbröd med basilika är ett gott enkelt bröd att baka.
Ett bröd smaksatt med hackade örter främst basilika men du kan också ta timjan, oregano eller dragon.
Tillagning
- Rör ihop jäst, mjöl, örter, salt och socker. Använder du färsk jäst så lös upp den i lite fingervarmt vatten först.
- Tillsätt vattnet och rör ut tills degen lossnar från kanten. Tillsätt mer mjöl om den blir för kladdig.
- Knåda degen 5-10 minuter.
- Låt jäsa övertäckt i två timmar.
- Vält ut degen och skär i limpor och lägg direkt på mjölad plåt eller plåt med bakplåtspapper.
- Rör degen så lite som möjligt.
- Låt bröden jäsa ytterligare 40 minuter.
- Baka i ugnen på 175 grader i 30 - 35 minuter.
