Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Serveras förslagsvis med råris, basmatiris, kokt potatis, pressad potatis, potatismos eller kokt vete.
Ingredienser till Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp:
- 500 g grytkött av nöt
- 1 stor gul lök
- 1 paket bacon
- 1 äpple
- 1 morot
- 1 bit rotselleri (ca 200 gram)
- 1 dl grädde
- 2 msk tomatpuré
- 1 klyfta vitlök
- 1 krm kanel
- 0,5 tsk salt
- 3 krm svartpeppar
- 2 msk viltfond
- 1 liter buljong eller vatten
- 1 paprika
- 1 liten purjolök
- ca 10 små champinjoner
- 1 dl okokta gröna puylinser eller mungbönor
Så här lagar du Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp:
- Putsa bort senor och skär köttet i ca 2x2 cm kuber.
- Skala och tärna löken grovt. Skär äpplet i kuber (ta inte med kärnhuset). Strimla baconen. Skala och slanta moroten. Skala rotsellerin och tärna den.
- Stek baconen i en stor rostfri järngryta eller annan stor gryta. Tillsätt köttet efter några minuter. Sedan lök, morot, rotselleri, grädde och tomatpure, pressad vitlök, kanel, salt, svartpeppar och viltfond.
- Häll över vattnet eller buljongen, låt koka upp. Drag ner värmen så det precis sjuder. Låt köttgrytan småkoka i ca 1,5 timme.
- Skär paprikan i grova bitar bitar 2x2 cm. Rensa och dela svampen. Skölj och strimla purjolöken.
- Tillsätt i paprikan, champinjonerna, purjolöken och linserna.
- Låt grytan koka ytterligare ca 0,5 - 1 timme tills köttet är mört.
Tweet
Omdömen om Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp:
Fler recept ur samma kategori som Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp:
Pizza med skinka i långpanna
Pizza med skinka i långpanna. Hembakt pizza bakad på riktig jäst deg med...
Varmrökt lax med gurksallad
Varmrökt lax med gurksallad. Gott och enkelt med kokt potatis till eller...
Bookmaker toast
Bookmaker toast som är en lyxig god varm macka med kött som entrecote el...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel. Panerad kalvfilé som stekts eller friterats. Klassisk t...
Baconlindade dadlar
Baconlindade dadlar. Recept på dadlar lindade med bacon och fyllda med m...
Hawai pizza
Hawai pizza. Pizza med skinka och ananas. Baka egen Hawai pizza. Riktigt...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Ugnsbakad lax laxfilé i ugn
Ugnsbakad laxfilé. Lax bakad i ugnen är enkelt, nyttigt och gott. Ugnsba...
Parmesanflarn
Parmesanflarn. Ostflarn av parmesan blir knapriga och goda. Passar att g...
Fetaostfyllda dadlar
Fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe. Även myc...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Ostgratinerad kycklingfilé
Ostgratinerad kycklingfilé med paprika och grädde är en enkel, god och s...
Marinerad fänkål
Marinerad fänkål är gott som tillbehör till fisk, kött med mera och som ...
Bondbröd med lök
Bondbröd med lök är ett gott brödrecept som blir mycket aromatiskt. Hack...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Hummus hommus kikärtsröra
Hummus eller hommus som är en kikärtsröra av mosade kikärter med vitlök ...
Pico de gallo mexikansk tomatsalsa
Pico de gallo - mexikansk tomatsalsa - som är spanska för tuppens näbb. ...
Chili con Quorn
Chili con Quorn är en vegetarisk chili con carne med quornfärs, linser o...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Körsbärssoppa soppa med körsbär
Körsbärssoppa. Soppa på körsbär till dessert och mellanmål. Du kan göra ...
Vegetarisk gryta från Marocko
Vegetarisk gryta från Marocko. En mustig och värmande gryta kikärter, pu...
Kräftrecept kräftlag
Kräftrecept för ett halvt kilo kräftor per portion. Recept för att piffa...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Moussaka auberginegratäng
Moussaka är en grekisk gratäng med aubergine, potatis, köttfärs, ostsås ...
Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





