- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Köttgryta med paprika
Köttgryta med paprika. En god gryta med nötkött, lamm eller viltkött i massor av mustig paprika, creme fraiche, ajvar och vitlök. Du kan göra grytan mild eller hetta upp den med het ajvar och chili. Gott till är kokt potatis, blomkål och broccoli. Råris eller basmatiris är också gott till paprikagrytan. Servera gärna stark eller mild ajvar och matyoghurt eller gräddfil till grytan.Ajvar är en paprikaröra på burk.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Köttgryta med paprika:
- 1,5 kg grytkött som ex. nötkött av högrev, innanlår; eller grytkött av lamm eller vilt
- 3 msk smör eller olja
- 2 msk paprikapulver
- 0,5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 klyftor vitlök
- 2 gula lökar
- 3 paprikor, gärna gröna
- 3 tomater eller 1 burk krossade tomater
- 1 buljongtärning, kött eller grönsak (valfritt)
- 1 dl vatten
- 2 dl kokbar creme fraiche
- 2-4 msk ajvar (paprikaröra), mild eller stark efter smak
- 0,5 - 2 tsk sambal oelek (chili efter smak)
Så här lagar du Köttgryta med paprika:
- Skär grytköttet i bitar ca 2z2 cm om de inte redan är skurna.
- Skölj och tärna paprika i samma storlek.
- Skala och hacka lök i samma storlek.
- Skala vitlöken och grovhacka den.
- Skölj och grovhacka tomaterna.
- Hetta upp en stekpanna och förbered en stor gryta vid sidan.
- Bryn köttet lite i taget i smöret - stek förslagsvis i fyra omgångar. Strö över paprikapulver, salt och peppar under tiden du steker. Lägg sedan över köttet i grytan. Sätt grytan på medelvärme.
- Fräs paprika, lök och vitlök sist och lägg i med köttet.
- Tillsätt tomaterna, vatten samt ev. buljongtärning.
- Koka köttgrytan på låg värme under lock i 2 timmar tills köttet är mört.
- Rör i creme fraiche, ajvar samt sambal oelek på slutet och smaka av till önskad hetta. Smaka av med salt också.
- Gott till är kokt potatis, blomkål och broccoli. Råris eller basmatiris är också gott till paprikagrytan. Servera gärna stark eller mild ajvar och matyoghurt eller gräddfil till grytan.
Tweet
Omdömen om Köttgryta med paprika:
Fler recept ur samma kategori som Köttgryta med paprika:
Älgköttbullar
Älgköttbullar. Enkla och klassiska älgköttbullar. Köttbullar med älgfärs...
Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En god gryta ...
Gulasch
Gulasch. Ungersk köttgryta med paprika. Vad smakar bättre än en rykande ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Melon med Parmaskinka
Melon med parmaskinka, lufttorkad skinka eller Prosciutto - lindade melo...
Enchiladas eller fajitas med fläskkött tortillas fyllda tortillarullar med strimlat fläskkött
Enchiladas eller fajitas med fläskkött. Tortillas eller tortillarullar f...
Hemgjord köttbuljong köttfond
Köttbuljong eller köttfond. Hemgjord buljong på köttben är en god grund ...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Anka med grönpepparsås
Anka med grönpepparsås och kokta brysselkål. Rosastekt anka med god sås ...
Morotskaka
Morotskaka med glasyr eller topping med färskost. Hembakt morotskaka är ...
Matjessilltårta silltårta
Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matj...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kladdkaka i kastrull kastrullkladdkaka
Kladdkaka i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enklare kan det inte bli at...
Nötrulader oxrulader
Nötrulader eller oxrulader. Rulader av nötkött fyllda med bla senap, bac...
Pariservåfflor Franska våfflor
Pariservåfflor eller Franska våfflor. En klassiker som består av två soc...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Lammstek grundrecept
Grundrecept på lammstek. Klassisk med potatisgratäng, gröna bönor och rö...
Wienerstänger glaserade syltkakor
Wienerstänger eller glaserade snett skurna syltkakor. Lättbakta och goda...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Gulasch
Gulasch. Ungersk köttgryta med paprika. Vad smakar bättre än en rykande ...
Langos langosrecept
Langos eller langosrecept. Laga hemgjorda langos. Langos är goda som ex....
Ungersk köttgryta gulasch med högrev eller fransyska
Ungersk köttgryta. Gulasch med högrev eller fransyska blir en god köttgr...
Se alla recept ur kategorin Ungersk mat
Hökarpanna hökarepanna
Hökarpanna eller hökarepanna. En klassisk allt i ett gryta med potatis, ...
Köttfärssås köttfärsås stor sats
En stor sats köttfärssås. Laga köttfärssås på 800 gram köttfärs. En stor...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept