Höstgryta med indiska smaker
Till servering av höstgrytan passar:
basmatiris kokt med 0,5 tsk gurkmeja och en bit kanel. Bröd passar också till. Skivad banan, cashewnötter, jordnötter, russin passar vid sidan kan man toppa grytan med. Gott till grytan är också naturell yoghurt smaksatt med lite hackad mynta. Hoummus - kikärtsröra är god till grytan.
Ingredienser till Höstgryta med indiska smaker:
- 500 g benfri fläskkarré, skinkstek, fläskfile, kotlettrad, mört biffkött, kyckling eller mört lammkött
- 2 gula lökar
- 250 g champinjoner
- 3 paprikor i olika färger
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk rapsolja
- 2 msk smör
- 2 tsk curry
- 2 tsk garam masala
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1,5 dl vatten
- 1 burk kikärter (400 g kokta)
- 1,5 dl matlagningsyoghurt, creme fraich eller grädde
- 1 dl mild ajvar relish, paprika röra
- 1 tsk sambal oelek
- Till servering av höstgrytan passar:
- basmatiris kokt med 0,5 tsk gurkmeja och en bit kanel
- bröd
- Skivad banan, cashewnötter, jordnötter, russin passar också bra till.
- naturell yoghurt smaksatt med lite hackad mynta
- Hoummus kikärtsröra
Så här lagar du Höstgryta med indiska smaker:
- Skiva och skär köttet i små bitar.
- Skala och hacka lök; skiva champinjoner; skölj och tärna paprika i bitar. Hacka vitlöken.
- Värm olja och smöre i en stor gryta. Tillsätt köttet och bryn det. Salta och peppra köttet lätt.
- Rör ner vitlök, curry och lök. Fräs någon minut.
- Tillsätt buljongtärning, vatten, svamp, paprika och kikärter.
- Koka upp höstgrytan och koka i 10 min under lock.
- Tillsätt och rör ner yoghurt, ajvar relish och sambal oelek.
- Låt sjuda några minuter och servera med ris och tillbehör.
Omdömen om Höstgryta med indiska smaker:
Fler recept ur samma kategori som Höstgryta med indiska smaker:
Spagetti med köttfärssås med curry
Spagetti med köttfärssås med curry. En omgjord klassiker med mer indisk ...
Grillbiff marinerad grillad biff
Recept på grillbiff. Marinerad grillad biff blir mör och god. Marinaden ...
Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw
Recept på fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw. Fyllda löv...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås
Piccata milanese är en ostpanerad schnitzel som kan serveras med tomatså...
Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry med basmatiris. En kycklinggryta med curry och lite mer in...
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Recept på en god middag med stekt eller grillad kycklingfilé med pesto, ...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Höstgryta med indiska smaker
Recept på höstgryta med indiska smaker. En god höstgryta med grönsaker o...
Filepasta med svamp och grädde
Filépasta. En lyxig pasta med filé, svamp, grädde och lök. Svamppastan b...
Fläskfile Africana panna med curry och grädde
Recept på fläskfile Africana med curry och grädde. En god exotisk rätt m...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Curry currygryta med biff
I detta recept på curry currygryta med biff mixas färska indiska kryddor...
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerade bönor
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerad...
Filé med ädelostsås
Recept på viltfilé med ädelostsås. File med sås smaksatt med ädelost. Re...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Presssylta
Recept på presssylta som är en klassiker på julbordet. Görs av bogfläsk,...
Viltgryta älggryta rådjursgryta
Recept på viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta me...
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Räksoppa soppa med räkor
Recept på räksoppa som är en klassiker till fest, förrätt, soppmiddag el...
Knäckesnittar med makrillröra
Knäckesnittar med makrillröra. Ett gott, enkelt, billigt och snabbt till...
Chokladkaka chokladmousse med honung och rostad mandelmassa
Recept på chokladkaka som är en chokladmousse smaksatt med honung mellan...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Färskpotatis i örter
Recept på örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivolja eller sm...
Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Recept på hemgjord plommonkompott. Servera som modern plommondessert - s...
Squash- eller zuchinifrittata
Squash- eller zuchinifrittata. Frittata är en god spansk omelett. Här me...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...
Skagenröra röra med räkor
Hemgjord skagenröra. Skagenröra är en klassiker med massor av räkor, maj...
Hovmästarsås
Hovmästarsås eller gravlaxsås. Hovmästarsås hade jag förmånen att se Tor...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Curry currygryta med biff
I detta recept på curry currygryta med biff mixas färska indiska kryddor...
Currygryta med lamm
Detta recept på currygryta med lamm smaksätts med en torr curry av hela ...
Lammcurry
Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaksätts med en...
Se alla recept ur kategorin Indisk mat
Rabarberdricka rabarbersaft
Hemgjord rabarberdricka eller rabarbersaft. Enkel och gott recept på saf...
Saftsås
Recept på saftsås till Ris à la Malta, risgrynsgröt, ostkaka med mera. S...
Fisksoppa à l'Orange
Recept på fisksoppa à l\'Orange smaksatt med apelsin, tomat, vitlök och ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept



