Advenstkaka adventskaka saffranskaka till advent

Så här lagar du Advenstkaka adventskaka saffranskaka till advent:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Stöt saffranet i en mortel med någon tsk av sockret.
3. Rör smör och socker poröst med elvispen i ca 3 minuter.
4. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
5. Tillsätt saffran och vispa ner mjölken lite i taget.
6. Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
7. Rör ner det i äggblandningen till en jämn smet.
8. Tillsätt russin eller korinter om du gillar det.
9. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 24 cm dimeter eller annan form.
10. Häll i smeten och grädda saffranskakan i ca 45 minuter. Täck ev. med ett smörpapper eller folie om den börjar bli för bränd på toppen. Stick en provsticka i mitten och baka ev. vidare några minuter om stickan är kladdig på toppen och kakan ej bakt klart.
11. Ta ut kakan och låt den svalna innan servering.
12. Sikta över florsocker och skär upp bitar samt servera.