Svensk hummerpremiär!
Oj oj vad gott hummer är - och vilka fina svenska hummrar vi har. Lite dyra är de förstås så hummer får man unna sig till fest. Svensk hummerpremiär är första måndagen efter den 20 september fram till 30 november för fritidsfiske och 31 december för yrkesfiske.
Du behöver inte köpa största hummern mitt tips är en hane på runt 400 gram - de har mycket gott hummerkött.
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.