Marmelad med grapefrukt och melon

En god bittersöt marmelad med bitter grapefrukt och god söt melon.
Välj en söt melon som honungsmelon, nätmelon eller Cantaloupmelon.

ca 3 burkar marmelad med grapefrukt och me

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 0,5 kg honungsmelon, nätmelon eller Cantaloupmelon
  • 0,5 kg grapefrukt
  • 1 kg syltsocker

Tillagning

  1. Dela melonen och skär i klyftor. Skär ut köttet och hacka det.
  2. Skölj och skrubba grapefrukten. Dela i klyftor och hacka den fint.
  3. Blanda melon, grapefrukt samt socker i en kastrull och koka i 15 minuter under omrörning. Se till så att sockret inte bränner.
  4. Skumma marmeladen.
  5. Häll upp grapefrukt och honungsmarmeladen i rena marmeladburkar och förslut dem när marmeladen är varm. Låt svalna. Förvara marmeladen svalt.
  6. Öppnad burk marmelad med grapefrukt och melon förvaras i kylen.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer