All-in våfflor extra allt

All-in våfflor med extra allt på. Grädda frasvåfflor och ös på med topping. Du kan ta allt du gillar - ju mer desto godare. På bilden tog jag vaniljglass, chokladglass, hallonsylt, blåbärssylt, kolasås, vispad grädde, banan, mango, pumpafrön, rostad kokos och chokladströssel. Riktigt smaskiga godisvåfflor. Sikta på att nå 1000 kalorier ;)

Tips på toppings:

  • Sylt som jordgubbssylt, hallonsylt, blåbärssylt, hjortronsylt, havtornsylt, blandad sylt eller valfri sylt. En snabb och god hemgjord sylt kan du göra genom att blanda frysta blåbär och hallon med lite socker och låt tina och rör ihop till en snabbsylt.
  • Vispad grädde eller vaniljglass.
  • Chokladsås och kolasås - salted caramel-sås.
  • Strössel som chokladströssel eller annat strössel.
  • Glass som choklad, smaksatt glass, stracciatella osv passar också.
  • Färska bär som hallon, jordgubbar och blåbär.
  • Frukt som skivad banan, tärnad mango, äpple och kiwi.
  • Rostade nötter och kanderade nötter.
  • Rostade kokosflingor och pumpafrön.
  • Lönnsirap och vanlig sirap.
  • Godis som M&M:s eller liknande.
  • Minimaränger och mini-marschmallows.

4 portioner, 8-12 laggar

  • Förberedelse: 30 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 50 min

Ingredienser

  • 4 dl grädde
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 dl kallt vatten eller mineralvatten
  • 3 msk smör att smörja laggen med

Tillagning

  1. Blanda vetemjöl och vatten till en jämn smet. Ställ åt sidan i 20 minuter att svälla. Förbered toppings. Vispa grädde, fixa sylt osv. Lägg upp i skålar.
  2. Vispa grädden hårt. Dock ej till smör förstås.
  3. Värm våffeljärnet. Ta fram glass och ställ i kylen om du vill ha det till.
  4. Vänd ner mjöl och vattenblandningen i grädden. Våffelsmeten är klar.
  5. Smörj eller pensla våffeljärnet med lite smält smör. Har du ett nonstick våffeljärn så behöver du ej smörja laggen.
  6. Lägg cirka 1 dl smet i järnet åt gången.
  7. Grädda våfflorna i 3-6 minuter eller tills de har fin färg och är frasiga. Tiden varierar mellan olika våffeljärn.
  8. Lägg upp våfflorna på galler för sig (så håller de sig frasiga) eller servera dem direkt.
  9. Toppa våfflorna med alla tillbehör du vill.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-05

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pepparkaksbak

Julstöka till det med lite pepparkaksbak. Förbered degen dagen innan. Sedan är det bara att baka ut gubbar, grisar, gummor och hjärtan till knapriga och kryddiga pepparkakor. Ny film!

Läs mer

Glöggdoft i luften

Dags att bjuda till glöggfest. Här hittar du mina bästa tips på hemgjord glögg i olika varianter samt vilka tilltugg som passar.

Läs mer

Cheesecake med pepparkaksbotten

Gör botten till cheesecaken av smulade pepparkakor istället för Digestivekex så passar den till advent, lucia och jul. Här två varianter - en Nobake cheesecake - kallrörd variant och en som bakas i ugnen.

Läs mer

Recept

Skumtoppar på pepparkakor

En variant på skumtoppar som är spritsade på pepparkakor du kan garnera med valfritt strössel. Passar till advent och jul eller när som.

Läs mer

Recept