Makalösa kakor
Introduktion och förberedelse
Makalösa kakor - en slags knapriga klassiska kakor med korinter eller russin (eller sultanrussin).
Goda til fika och kafferep. Förvaras i en lufttät burk. Kan frysas.
Välj gärna ekologiska fina russin.
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör smör och socker poröst.
- Blanda vetemjöl, korinter (eller russin) samt bakpulver i en bunke.
- Rör ner mjölblandningen i smörblandningen och blanda ihop till en kakdeg. Ställ i kylen att stelna och kallna något så går det lättare att rulla ut kulor sedan.
- Rulla runda kulor och lägg dem efterhand med några cm mellanrum på 2 plåtar med bakplåtspapper.
- Platta till dem lite och tryck med en gaffel i mitten. Grädda makalösa kakorna i mitten av ugnen ca 7 minuter.
- Låt makalösa kakorna kallna på plåten. Förvara dem i lufttät burk.
Uppskattat näringsvärde per portion: 98 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
