Havtorn

Recept med havtorn - som du kan plocka själv. Skal och kärnor kan man sila bort men de går även att ha kvar om du lagar sylt, marmelad eller saft.

Ett tips är att klippa loss små grenar med bären och lägga i frysen så får bären bättre smak, är lättare att plocka loss samt att du trimmar busken lite.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.