- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vorschmack lammfärsröra
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Vorschmack lammfärsröra:
- 500 g lammfärs
- 2 msk smör
- 1 stor gul lök
- 1 burk matjessill (125 g)
- 1 liten burk ansjovis
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- Salt och peppar
Så här lagar du Vorschmack lammfärsröra:
- Fräs lammfärsen i en stor gryta (gärna gjutjärn) i smöret.
- Skala och hacka lök.
- Hacka sill och ansjovis grovt och tillsätt dem.
- Mixa sönder lammfärsen med en stavmixer eller använd en matberedare och mixa lätt med kniven. Du kan också köra färsen i köttkvarnen om du har en. Mixa inte för mycket, bara så att färsen blir finfördelad.
- Tillsätt pressad vitlök, tomatpure och senap samt salt och peppar.
- Stek på medelvärme under lock i minst en timme - gärna längre. Rör då och då. Späd ev. då och då med vatten om vorschmacken blir för torr och börjar bränna.
- Låt vorschmacken kallna. Den får mer smak om den får stå lite - helst över natten i kylskåp.
- Servera vorschmacken kall eller varm, ex på julbordet, till bakpotatis, vickning, med saltgurka, rödbetor och gräddfil (eller smetana).
Tweet
Omdömen om Vorschmack lammfärsröra:
Fler recept ur samma kategori som Vorschmack lammfärsröra:
Stekt lever med lök
Stekt lever med lök- och gräddig skysås samt kokt potatis. Servera stekt...
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Pasta penne med svamp och grädde
Pasta penne med svamp, grädde och lök. En vegetarisk pasta som är mycket...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lammrostbiff med vitlökssmör
Lammrostbiff med vitlökssmör med skivad potatis i ugnen. Haricots verts ...
Fetaostfyllda lammfärsjärpar
Fetaostfyllda lammfärsjärpar. Ett recept från Larsa Foods som importerar...
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Biff Stroganoff
Biff Stroganoff är en klassisk köttgryta som är döpt efter den ryske gre...
Vorschmack lammfärsröra
Vorschmack som är en fyllig lammfärsröra. God varm eller kall till vickn...
Rödbetssoppa Borsjtj utan kött vegetarisk
Vegetarisk rödbetssoppa - Borsjtj utan kött. Fyllig, billig, enkel och g...
Se alla recept ur kategorin Mat från övriga östeuropa
Saffransrisotto
Saffransrisotto. En god risotto smaksatt med saffran passar som tillbehö...
Älggryta med kantareller och grädde
Älggryta med kantareller och grädde. En mustig viltgryta grädde, svamp o...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept