- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger
Vegetariska tacopiroger får du med quornfärs istället för köttfärs.
Piroger är god utflyktsmat. Piroger går utmärkt att frysa och ta fram vid behov.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger:
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 1/2 tsk salt
- 13 1/2 dl vetemjöl + ca 1/2 dl
- till utbakning
- 1 uppvispat ägg till
- pensling
- Taco köttfärsfyllning: 500 g nötfärs
- 2 msk olivolja
- 2 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk tomatpuré
- 1,5 dl vatten
- 1 msk maizena majsstärkelse
Så här lagar du Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger:
- Smula jästen i en bunke.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader.
- Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
- Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl (spara lite till utbakning).
- Arbeta pirogdegen smidig tills den släpper bunkens kanter.
- Låt pirogdegen jäsa övertäckt i 40 min.
- Nu är pirogdegen klar att baka ut på mjölat bakbord och fylla som piroger.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela degen i 24 delar. Rulla en bit i taget till en rund bulle och kavla ut den till en ca 12 cm stor rundel.
- Förbered fyllningen (exempelvis köttfärsfyllning - se nedan).
- Fördela fyllningen i en sträng i mitten och nyp ihop till en pirog (tryck ev. ihop med en gaffel). Lägg på bakplåt med bakplåtspapper. Pensla kanten med uppvispat ägg.
- Grädda pirogerna mitt i ugnen 12 minuter.
- Köttfärsfyllning: Bryn färsen i olja. Hacka löken och paprikan och tillsätt dem.
- Pressa i vitlök samt tillsätt salt, spiskummin, chilipulver och tomatpuré. Fräs pirogfyllningen i några minuter under omrörning.
- Rör ut majsstärkelse i ett glas med kallt vatten tillsätt det till färsröran. Låt koka några minuter tills vätskan kokar in. Låt fyllningen svalna något. Den ska ej vara rinnig - koka den isåfall lite mer så att den kokar in.
Tweet
Omdömen om Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger:
Fler recept ur samma kategori som Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger:
Vörtbröd
Vörtbröd eller vörtlimpa är ett mörkt julbröd bakat av rågsikt, porter o...
Rosenbröd
Rosenbröd är små vetebullar som passar till fika eller thé med smör, ost...
Piroger med vegetarisk fyllning quornfärs
Piroger med vegetarisk fyllning. Hembakta vegetarisk piroger. Quornfärs ...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med köttfärs
Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med köttfärs. Enchiladas ...
Baguette med köttbullar i marinarasås
Baguette med köttbullar i marinarasås. Italienska köttbullebaguetter med...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Vinbärskaka
Vinbärskaka. En enkel sockerkaka med röda vinbär du kan baka i långpanna...
Ceviche marinerad fisk från Peru
Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad f...
Alexandriakakor sesamkakor med mandel och honung
Alexandriakakor. Ett slags sesamkakor med mandel och honung. Goda och fö...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...
Gratinerad krabba
Gratinerad krabba. En god förrätt är att gratinera stuvat krabbkött. Du ...
Paj med röda vinbär och maräng
Paj med röda vinbär och maräng. En god paj med vinbär till fikat, kaffet...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Alexandriakakor sesamkakor med mandel och honung
Alexandriakakor. Ett slags sesamkakor med mandel och honung. Goda och fö...
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Pinnbröd
Pinnbröd grillar du på utflykten eller camping. Linda degen runt toppen ...
Se alla recept ur kategorin Friluftsmat
Tortillatrianglar med ost
Heta tortillatrianglar med lagrad ost, chili- och vitlöksolja. Enkla och...
Tacofärs tacokryddad köttfärs
Tacofärs. Köttfärs med tacosmak gott till tex mex middag. Mexikansk taco...
Vegetarisk texmexfärs
Vegetarisk texmexfärs. Quornfärs smaksatt med paprika, spiskummin, chili...
Se alla recept ur kategorin Mexikansk mat
Paj med ost - ostpaj
Ostpaj med tre sorters ost. Ostpaj med lagrad Västerbottensost, fetaost ...
Plattfisk med kokos, chili, limeblad och citrongräs
Plattfisk med kokos, chili, limeblad och citrongräs. En mycket god thair...
Tobbes frukostbröd frukostbullar
Tobbes frukostbröd eller frukostbullar. Ett härligt gott och mättande os...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter