Morotsmarmelad
Morotsmarmelad. Hemgjord marmelad med morötter, socker och citron. Du kan också koka morotsmarmeladen med syltsocker - då håller din hemlagade marmelad bättre och konsistensen blir fast och fin. Annars gör pektinet och citronsyran i citronerna denna marmelad rätt fast och hållbar. Förvaras dock i kylen.
Öppnad burk bör ätas upp inom någon vecka om du inte använder syltsocker eller annat konserveringsmedel som ex. natriumbensoat.
Öppnad burk bör ätas upp inom någon vecka om du inte använder syltsocker eller annat konserveringsmedel som ex. natriumbensoat.
Användarnas medelbetyg 
3.7 av 5
(Antal röster: 17)
3.7 av 5
(Antal röster: 17) ca 4 marmeladburkar morotsmarmelad
Ingredienser:
- 1 kilo morötter, helst kravmärkta
- 3 citroner, helst kravmärkta
- 2 dl vatten
- 7 dl strösocker
Tillagning:
- Skala morötterna. Riv dem fint på ett rivjärn för hand eller i matberedare.
- Lägg i en stor kastrull.
- Skölj och borsta citronerna. Dela dem, klyfta och skiva så fint du kan. Lägg i kastrullen med morötterna.
- Tillsätt vatten och koka i 20 minuter utan lock.
- Rör i sockret. Koka i 20 minuter till. Rör om då och då. Akta så inte morotsmarmeladen bränns.
- Sterilisera rena glasburkar med lock i 100 gradig ugn i 15 minuter.
- Fördela den varma morotsmarmeladen i burkarna och sätt på locket.
- Låt morotsmarmeladen svalna.
- Förvara burkarna med morotsmarmeladen i kylskåp. Speciellt efter de öppnats.
Tweet
Fler recept ur samma kategori som Morotsmarmelad:
Marinerad citrus citrussalsa
Marinerad citrus eller citrussalsa passar till desserter som creme brule, cheesecake eller panna cotta.
Citrusfiléer som marineras i sockerlag, kanelstång, stjärnanis och vanilj.
Citrusfiléer som marineras i sockerlag, kanelstång, stjärnanis och vanilj.
Kandering av bär, frukter och nötter
Kanderad frukt, bär eller nötter. Recept på kanderingslag eller karamell. Tips på vad du kan kandera.
Att kandera är kul och blir fina kanderade frukter, bär och nötter som passar till jul och julbord men är också goda att äta såklart.
Kanderad frukter, bär och nötter passar också till garnering av desserter och bakverk.
Det är mycket viktigt att bär och frukter är helt torra annars kan fukt lösa upp kanderingen. Sköljer du frukten så torka den noga och låt den gärna stå och torka någon timme så alla små skrymslen vid ex. stjälken ej har fukt när du ska kandera.
Att kandera är kul och blir fina kanderade frukter, bär och nötter som passar till jul och julbord men är också goda att äta såklart.
Kanderad frukter, bär och nötter passar också till garnering av desserter och bakverk.
Det är mycket viktigt att bär och frukter är helt torra annars kan fukt lösa upp kanderingen. Sköljer du frukten så torka den noga och låt den gärna stå och torka någon timme så alla små skrymslen vid ex. stjälken ej har fukt när du ska kandera.
Farmors knäckiga äppelpaj med kokos
Farmors knäckiga äppelpaj med kokos. En jättegod äppelkaka med knäckigt smuldegstäcke smaksatt med kokos.
Servera med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde. Gillar du kanel så kan du pudra över lite över äpplena innan du lägger på det degen till knäcktäcket.
Servera med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde. Gillar du kanel så kan du pudra över lite över äpplena innan du lägger på det degen till knäcktäcket.
Björnbärskräm kräm på björnbär
Björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan servera med kall mjölk i djup tallrik. Godast är hemgjord björnbärskräm med gräddmjölk - vanlig mjölk blandad med nästan hälften grädde.
Vidare kan du ha i små minibiskvier över björnbärskrämen.
Vidare kan du ha i små minibiskvier över björnbärskrämen.
Kaffe Latte
Kaffe Latte är en dubbel espresso med varm lätt skummad mjölk.
Söta rostade frukostflingor
Söta rostade frukostflingor likt Start. Laga egen hemgjord Start.
Du kan såklart ha i massor med goda saker som passar i vanlig müsli som kokosflingor, pumpafrön, torkade hackad frukt, krossade linfrön, sesamfrön, hackade hasselnötter eller mandel, kanel osv efter smak.
Gillar du inte honung så kan du ta sirap istället efter smak.
Du kan såklart ha i massor med goda saker som passar i vanlig müsli som kokosflingor, pumpafrön, torkade hackad frukt, krossade linfrön, sesamfrön, hackade hasselnötter eller mandel, kanel osv efter smak.
Gillar du inte honung så kan du ta sirap istället efter smak.
Kallrörd hemgjord citronsaft
Kallrörd hemgjord citronsaft. God saft av citroner som rörs kall med socker och står över natten.
Lökmarmelad
Lökmarmelad med rödlök. Rödlöksmarmelad är gott till grillat och det mesta. Lökmarmelad är en söt och fyllig röra som är god varm till grillat kött som biff eller kyckling eller till fisk, kall till pate, terrin eller ostar.
Lökmarmeladen kan göras med gul lök också men jag tycker det är godare med rödlök.
Lökmarmeladen kan göras med gul lök också men jag tycker det är godare med rödlök.
Hallonmarmelad
Hallonmarmelad. Hemgjord marmelad med hallon smaksatt med lite lime (valfritt).
Här har jag valt att koka hallonmarmeladen med syltsocker som innehåller både citronsyra, pektin och konserveringsmedel vilket gör marmeladen hållbar och ger den rätt konsistens.
Lime kan uteslutas.
Här har jag valt att koka hallonmarmeladen med syltsocker som innehåller både citronsyra, pektin och konserveringsmedel vilket gör marmeladen hållbar och ger den rätt konsistens.
Lime kan uteslutas.
Gilla oss på Facebook
