- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lammlever Anglais
Lammlever Anglais med kapris och bacon. Till stekt kalvlever kan du förslagsvis servera kapris, smörstekta äppelskivor med rödlök samt kokt potatis eller potatismos.Det blir också gott med kalvlever eller grislever.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Lammlever Anglais:
- 700 g lammlever, tunna skivor
- 12 baconskivor
- 4 msk kapris
- 1 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 3 msk smör
- Tillbehör: 1 stort äpple eller 2 små äpplen
- 2 rödlökar
- 2 msk smör
Så här lagar du Lammlever Anglais:
- Stek bacon knaprigt i två omgångar i en stekpanna. Lägg över på fat efter hand. Spara baconfettet i en skål att steka i.
- Skölj och dela äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Eller kärna ur äpplet och skiva det. Stek äppelskivorna i baconfett och någon msk smör några minuter.
- Skala under tiden rödlöken och skiva dem.
- Lägg upp äppelbitarna på baconen. Stek rödlöken mjuk i någon msk smör några minuter.
- Skiva lammlevern i 0,5 cm tjocka skivor om den inte redan är skivad.
- Blanda mjöl med salt och peppar på en tallrik.
- Vänd lammleverbitarna i mjölet.
- Stek dem bruna några minuter på varje sida i någon msk smör och ev. baconfett.
- Lägg över lammlevern på ett fat och lägg på baconskivorna, äpplen och rödlök.
- Bryn någon msk smör samt baconfett i pannan tillsammans med kaprisen och häll det över lammlevern.
- Servera lammlevern med kaprisen, bacon, äppelskivor och rödlök samt gärna kokt potatis eller potatismos till.
Tweet
Omdömen om Lammlever Anglais:
Fler recept ur samma kategori som Lammlever Anglais:
Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap
Fläskfile i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap. Gott med pa...
Entrecote med potatisgratäng
Entrecote med potatisgratäng, baconlindade haricots verts, bakad lök sam...
Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksät...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...
Pizza Marinara skaldjurspizza
Pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och musslor. Baka e...
Chili con Quorn
Chili con Quorn är en vegetarisk chili con carne med quornfärs, linser o...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Sjömansbiff
Sjömansbiff är en gryta med skivad potatis, nötkött och gul lök. Allt lä...
Björnbärsmarmelad marmelad med björnbär
Björnbärsmarmelad. Marmelad med björnbär. En god hemgjord marmelad till ...
Pressgurka
Inlagd pressgurka som är skivad vanlig gurka sk slanggurka inlagd i sock...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Vegetariska kåldolmar
Vegetariska kåldolmar med svampfyllning. Kåldolmar är gott med potatismo...
Potatisplättar
Potatisplättar. Stekta plättar av potatismos med lingonsylt. Stekt bacon...
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med klyftpotatis;...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Saft med citronmeliss
Saft med citronmeliss. Svalkande saft med smak av citronmeliss.
...
Grisfötter
Grisfötter till julbord. Grisfötter är enkelt att göra, de kokas med sal...
Varma snittar med getost och honung
Varma snittar med getost eller fårost (chevre) och honung.
...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara