Jungle Bird
Jungle Bird - en läskande cocktail med ananas, lime, mörk rom och Campari.
Till drinken behöver du ananasjuice, cl mått, shaker, is, bambupinne med limeklyfta och cocktailbär, campari, sockerlag samt mörk rom och ett Old fashioned glas.
Introduktion och förberedelse
Jungle Bird cocktail med mörk rom, Campari, färskpressad lime och ananasjuice.
En fruktig sötsur cocktail med bitter twist som sägs vara skapad i Kuala Lumpur på 70-talet.
Serveringsförslag
- Passar att servera hela dagen men speciellt innan maten som aperitif.
- Drinken är god att servera med chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter till.
- Kan serveras i Old fashioned, whiskyglas, Gin&Tonic kupa, tiki-glas eller mulemugg.
Förberedelse
- Förbered sockerlag innan.
Garnering
- Jag garnerade drinken med en bambupinne med klyfta lime och cocktailbär.
- Vidare passar färsk ananas, ananasblad, torkad citrus, en skiva lime eller liknande.
Tips
- Du behöver en shaker, drinkmått och isbitar.
- Använd gärna färskpressad limejuice.
- Du kan blanda upp till fyra drinkar på en gång i samma shaker.
Varianter
Du kan byta mörk rom mot ljus rom.
Drinken får fin fin röd färg av Campari.
Tillagning
- Kyl gärna glaset innan genom att ställa det i kylen eller frysen innan. Förbered garnering.
- Lägg isbitar i en shaker.
- Mät upp ingredienser.
- Skaka ingredienserna med isen i 15 sekunder.
- Sila upp i glas som Old fashioned, whiskyglas, Gin&Tonic kupa, tiki-glas eller mulemugg.
- Lägg ev. i lite mer isbitar eller krossad is. Garnera med valfri garnering som förslagsvis en bambupinne med limeklyfta och cocktailbär.
Uppskattat näringsvärde per portion: 123 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
