Sidecar cocktail
Introduktion och förberedelse
Sidecar är en läskande sommarcocktail med konjak, apelsinlikör och färskpressad citron.
Sidecar är med på IBA drinklista över klassiska cocktails.
Serveringsförslag
- Drinken är god att servera som aperitif, fördrink eller fest.
- Gott till är rostade pekannötter eller andra rostade nötter.
Varianter
- Du kan byta citron mot färskpressad lime som också blir gott.
- Som apelsinlikör kan du även ta Cointreau. Ett annat märke som funkar bra är Grand Marnier.
- Lägger du till lika mycket ljus rom som konjak får du en Between the Sheets.
- Byt konjak mot rom så får du en Havanna sidecar.
- Ta rom, citronjuice och sockerlag så får du en Daquiri.
Tips
Använd ett cocktailglas likt Martiniglas eller champagnekupa. Ställ det i frysen eller kylen innan så glaset är kallt vid servering.
Garnering
Drinken kan garneras med en skiva eller klyfta apelsin, lime eller citron eller twist av raspat apelsin, lime eller citronskal.
Tillagning
- Kyl ett cocktailglas med is eller ställ i frysen.
- Skaka konjak, cointreau och citronjuice i en shaker med is.
- Sila upp din Sidecar i det kylda cocktailglaset.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
