- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Inkokt lax med coleslaw
Inkokt lax med coleslaw (kålsallad) och rostade rotfrukter. En god och nyttig laxrätt som funkar till fest men också vardags. Kål och rotfrukter är också billig mat. Vill man ha vin till så rekommenderar jag ett vitt vin ex. en Riesling från Alsace, Tyskland eller annanstans.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Inkokt lax med coleslaw:
- 4 bitar lax à 150 g
- 400 g vitkål
- 2 stora morötter
- 20 g färsk ingefära
- 1 msk farinsocker
- 2 dl creme fraiche
- 4 msk olivolja
- 400 g rotselleri
- 2 stora morötter
- 600 g potatis, gärna fast sort
- Salt och vitpeppar
- 1 dl vitvinsvinäger
- Några kvistar bladpersilja
Så här lagar du Inkokt lax med coleslaw:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och tärna rotfrukter och potatis grovt.
- Lägg i en ugnsform och blanda med olivolja, salt och vitpeppar.
- Sätt i ugnen i cirka 1 timme. Känn med en kniv när de är klara.
- Coleslaw - kålsallad: strimla eller riv vitkål och skalad morot.
- Lägg i en skål, tillsätt en tesked salt och rör om.
- Blanda i socker, vitpeppar, riven skalad ingefära och creme fraiche.
- Inkokt lax: Koka upp cirka 1,5 liter vatten med vinäger, salt och vitpeppar i en kastrull.
- Lägg i laxbitarna, låt sjuda i 2 minuter och sätt åt sidan och låt svalna.
- När rotfrukterna är klara serveras de med laxen kall eller ljummen toppad med en rejäl klick kålsallad samt några blad sköljd bladpersilja.
Tweet
Omdömen om Inkokt lax med coleslaw:
Fler recept ur samma kategori som Inkokt lax med coleslaw:
Äggakaka skånsk ugnspannkaka med fläsk och lingon
Äggakaka. Skånsk äggakaka är en slags ugnspannkaka som serveras med stek...
Asado helstekt helgrillat lamm
Recept på Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm.
Beställ l...
Revben med rödvin och kanel
Revbensspjäll marinerade i rödvin och kanel som kokas möra först och sed...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Tobbes skånska laxsoppa
Recept på Tobbes skånska laxsoppa. Skånsk soppa med lax samt paprika, lö...
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...
Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger
Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger. Serverad...
Se alla recept ur kategorin Laxrecept
Skaldjurssoppa med kräftor
Recept på en skaldjurssoppa med kräftor eller kräftsoppa. Mustig skaldju...
Basilikabröd limpa eller bröd med basilika
Recept på Basilikabröd. Baka egen limpa eller bröd smaksatt med basilika...
Enkel sallad med enkel salladsdressing
Recept på enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad me...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tysk gulasch
Tysk gulasch är en köttgryta med lök, paprika och vitlök. God med bröd, ...
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enkel pastasal...
Carbonara spagetti
Spagetti Carbonara är en klassisk italiensk pasta med fläsk och grädde s...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept