- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Äppelkaka med hasselnötter
Äppelkaka eller äppeltarte med hasselnötter. En god äppelkaka i pajskal fyllt med äpplen och hackade hasselnötter. Servera äppelpajen med vaniljsås, glass eller vaniljyoghurt eller vispad grädde smaksatt med en tsk vaniljsocker och 1 krm kanel. Denna äppelpaj sätts i press - pajskalet fylls upp med klyftade äpplen, socker och hackade hasselnötter, bakas och pressas med en tyngd sedan ihop till en kompakt äppelkaka som kan serveras varm eller kall.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Äppelkaka med hasselnötter:
- Pajdeg: 4,5 dl vetemjöl
- 150 gram smör
- 1 krm salt
- 2 tsk socker
- 4 msk vatten
- 7-8 äpplen, matäpplen gärna svenska Alice
- 3 msk citronsaft
- 2 dl socker
- 2 dl hasselnötter
Så här lagar du Äppelkaka med hasselnötter:
- Blanda pajdegen genom att arbeta ihop mjöl, tärnat smör, salt, socker och vatten i en skål. Forma en degklump och lägg i kylen att vila i en kvart.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Kavla ut pajdegen och klä en springform med löstagbara kanter ca 24 cm diameter med pajdegen. Klä kanterna upp till någon cm från kanten.
- Förgrädda pajskalet i ca 7 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Skala äpplena och lägg i en skål med vatten.
- Skär loss kinderna och klyfta dem och lägg i en skål. Tillsätt citronsaft så att de inte mörknar.
- Hacka eller mixa (i matberedare, blender eller mortel) nötterna grovt och tillsätt till äpplena.
- Blanda i sockret bland äpplena.
- Fördela äpplena i pajskalet och jämna till ett jämnt lager.
- Grädda äppelpajen i ca 40 minuter tills äpplena är mjuka och har fått färg.
- Ta ut äppelpajen.
- Lägg något runt och plant på äpplena i pajen och sätt något tungt som pressar nedåt ex. några liter mjölk eller uppslagsverk. Låt äppelkakan stå i press och svalna någon timme.
- Ta loss kanten från formen och skär upp äppelkakan. Servera med vaniljsås, glass, vaniljyoghurt eller smaksatt grädde (vaniljsocker och kanel).
Tweet
Omdömen om Äppelkaka med hasselnötter:
Fler recept ur samma kategori som Äppelkaka med hasselnötter:
Råriven äppelkaka äpplekaka med mandel
Råriven äppelkaka eller äpplekaka med mandel. God, snabb och lättgjord. ...
Vaniljkräm chokladkräm
Vaniljkräm eller chokladkräm till fyllning av tårtor, bakelser, macarons...
Kall snabb ostkaka
Kall snabb ostkaka. En ostkaka som är mycket snabb och god dessert försl...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Paj med citron och fläder
Paj med citron och fläder. Hembakt citron- och fläderpaj till fika eller...
Kantarellpaj paj med kantareller
Kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantarellpaj funk...
Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. ...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Päron med mintchoklad After Eight
Päron med mintchoklad After Eight. En klassisk dessert med konserverade ...
Bookmaker toast
Bookmaker toast som är en lyxig god varm macka med kött som entrecote el...
Enkel kladdkaka chokladkaka
Enkel kladdkaka eller chokladkaka. En chokladkaka som blir kladdig i mit...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Rotfruktsgratäng
Rotfruktsgratäng med potatis, kålrot, rotselleri och persiljerot samt vi...
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Långskorpor veteskorpor
Långskorpor eller veteskorpor. Långskorpor skärs först i längder och sed...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Krabbcocktail cocktail med krabba
Krabbcocktail. Cocktail med krabbkött är en klassiker. Hemgjord klassisk...
Äppelkaka äppelpaj
Äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj...
Äppelbullar fyllda bullar med äppelmos
Äppelbullar. Hembakta fyllda bullar med äppelmos är gott till fika och p...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfrukter
Kycklingfilé. Goda grillade eller stekta kycklingfileer med svampsås och...
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Rabarberpaj med kokos
Rabarberpaj med kokos i smuldegen. En mycket god variant på den vanliga ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Plommonsylt sylt med plommon
Plommonsylt. Sylt med plommon är gott till det mesta och enkelt att göra...
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekta äpplen...
Banan milkshake
Bananmilkshake med vaniljglass, banan och mjölk.
Mixa eller kross...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept