Stekt ris fried rice

Stekt ris eller fried rice. Stekt ris är gott som tillbehör till asiatisk mat som kinamat eller thaimat.
Stekt ris är en perfek resträtt att göra om du har ris över i kylen.
Du kan pimpa ditt stekta ris som du vill men vanligtvis har man i stekt ägg, ärtor och vitlök. Här är ett förslag med majs, vitlök, chili, gurkmeja och lite annat gott.
Gott i är också 1 tsk curry eller garam masala.
Tillsätter du tärnad tofu, champinjoner, grillade kycklingbitar, tärnad skinka eller annat matigt på slutet så blir stekt ris mer en hel rätt - en rispytt.
Andra goda grönsaker som passar i stekt ris är svamp, kinakål, böngroddar, strimlad vitkål eller rödkål och bambuskott.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Stekt ris fried rice:

4 port stekt ris fried rice

800 gram kokt ris, ca 8 dl - helst basmatiris, thairis eller pilaffris. Eller okokt ris ca 3 dl.
1 klyfta vitlök
0,5 röd chili frukt eller 0,5 tsk chiliflakes
2 tsk hackad färsk ingefära eller 0,5 tsk torkad
2 msk olja, ex. solrosolja
2 dl majs och/eller ärtor
3 salladslökar eller 0,5 purjolök eller 1 gul lök
2 morötter
1 halv röd paprika
1 halv grön paprika
1 tsk gurkmeja
3 ägg
2 msk ljus sojasås
1 tsk sesamolja (valfritt)
saft av en halv lime (valfritt)
2 msk fisksås (valfritt)

Så här lagar du Stekt ris fried rice:

Koka riset om du inte redan gjort det. Du kan använda kallt överblivet ris eller koka nytt.
Skala och hacka vitlök och lök.
Hacka chilin.
Skala och strimla morötterna. Lägg på en tallrik.
Skölj och strimla paprikor. Lägg på samma tallrik.
Skölj och strimla löken och lägg på tallriken.
Fräs vitlök, chili och ingefära i en stekpanna eller wok någon minut. Lägg över i en kastrull.
Fräs sedan morötter, paprika och lök samt lägg över i kastrullen.
Stek eller värm upp 1/3 av riset i taget i panna. Krydda riset under tiden med gurkmeja.
Knäck äggen i en liten skål och vispa ihop dem.
Stek en tunn omelett i pannan. Lägg upp på en skärbräda och skär i strimlor. Du kan också strimla ägget med stekspaden direkt i pannan.
Tillsätt strimlat ägg till det stekta riset och rör runt.
Smaka av det stekta riset med salt, gurkmeja, chili, limesaft, fisksås samt sojasås.
Stekt ris är nu klart att servera. Lägg ev. upp på ett fat.

Omdömen om Stekt ris fried rice:

Fler recept ur samma kategori som Stekt ris fried rice:

Couscoussallad
Couscoussallad är gott som tillbehör till buffe, grillade rätter, grilla...

Örtsmör med färsk koriander och lime
Örtsmör med färsk koriander och lime. Gott till grillad fisk som lax, ha...

Tacofärs tacokryddad köttfärs
Tacofärs. Köttfärs med tacosmak gott till tex mex middag. Mexikansk taco...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör

Tacos, köttfärs i pitabröd med guacamole och bönor
Tacos, köttfärs i pitabröd med guacamole och bönor. I Mexiko serveras pi...

Blåbärsvåfflor med hallonsås
Recept på blåbärsvåfflor med hallonsås och glass. Våfflor med blåbär och...

Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Wokat fläsk och grönsaker i sötsur sås
Wokat fläsk och grönsaker i sötsur sås. En kinesisk sötsur gryta. Gott m...

Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...

Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...

Se alla recept ur kategorin Kinesiska recept

Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gurk...

Rårakor med sötpotatis
Rårakor med sötpotatis. Riv sötpotatis och vanlig potatis och stek goda ...

Pannkakor pannkakssmet
Goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Prova att er...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: