Snabb cheesecake med kvarg, blåbär och cookies
Snabb och lättlagad cheesecake med kvarg, blåbär och cookies som varvas och garneras med färska blåbär och hallon i glas.
Jag garnerade med lite extra färska blåbär och hallon men det är valfritt men festligt.
Introduktion och förberedelse
Snabb "cheesecake" med kvarg, blåbär och cookies som varvas och garneras med färska blåbär och hallon i glas.
En variant på cheesecake som ej behöver bakas eller stelna i kylen. Bara att varva kvarg med smulade kakor och rårörda bär samt servera direkt.
Serveringsförslag
- Passar som lättlagad och snabb dessert eller efterrätt.
- Du kan servera i halvhöga glas, vinkupor, dessertskålar eller liknande.
- Kan förberedas i god tid och förvaras i kylen.
Garnering
- Till garneringen tog jag 3 färska blåbär och 4 hallon per portion men det är valfritt.
- Något blad citronmeliss passar också.
- Kan även garneras med riven vit choklad, rostad flagad mandel och/eller kokosflakes.
Varianter
- Jag tog vaniljkvarg. Tar du naturell kvarg kan du blanda i några krm vaniljsocker i kvargen.
- Vaniljkvargen kan bytas mot yoghurtkvarg vanilj eller kesella vanilj.
- Blåbär kan bytas mot eller blandas med andra bär som hallon, jordgubbar, björnbär eller körsbär eller liknande. Och/eller frukt som tärnad banan, granatäpple, aprikos eller äpple.
- Jag använde köpta cookies med choklad. Du kan ta valfri sorts köpta kakor eller Digestivekex.
- Eller baka egna chocolate chip cookies, cookies med vit choklad, M&M cookies, havrekakor, Digestive, knäckflarn eller finska pinnar.
Kvarg, kaksmulor och rårörda bär varvas till en snabblagad variant på cheesecake. Du kan servera i halvhöga glas, vinkupor, dessertskålar eller liknande.
Tillagning
Uppskattat näringsvärde per portion: 186 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
