Efterrätt med yoghurt
Introduktion och förberedelse
En enkel, snabb och nyttig efterrätt med grekisk eller turkisk matyoghurt blandad med lite vispad grädde samt serverad med flytande honung, mandelskorpor och flagad mandel.
Servera portionsvis i vackra glas som vinglas eller kupor.
Lätt och smidigt att laga till många på en buffé i mindre portioner glasvis eller i små formar.
Du kan förbereda desserten i god tid om du fyller en spritspåse med yoghurt- och gräddblandningen innan och förvara i kylen. Mandelskorpor kan krossas och flagad mandel rostas innan. Sedan är det bara att följa slutet på receptet nedan vid servering.
Att dricka till
Gott med ett sött dessertvin eller till en espresso eller kaffe.
Tillagning
- Vispa grädden hård.
- Blanda i matyoghurten. Fyll ev. en spritspåse med bred tyll.
- Fördela honung i botten på glasen eller formarna.
- Spritsa i eller skeda i grädd- och yoghurtblandningen samtidigt som du varvar med grovt krossade mandelskorpor.
- Toppa och garnera med flagad mandel. Rosta gärna mandeln innan i en panna.
- Yoghurtefterrätten är klar att serveras.
Uppskattat näringsvärde per portion: 287 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
