- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Råbiff, halstrad råbiff
Råbiff kan du också halstra råbiff (blanda då i tillbehören i köttfärsen innan du halstrar biffen). Speciellt gott med pommes frites till och persiljesmör.
Godast blir råbiff på malen oxfilé eller ryggbiff. Be att få köttet malt två gånger i charken. Förvara kallt till servering. Du kan också själv mala kött om du har en köttkvarn. Mal då på grovt först och sedan en gång på finare.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Råbiff, halstrad råbiff:
- 300 g nymalet nötkött eller hela bitar av fint nötkött som oxfilé eller ryggbiff
- 2 msk kapris
- 2 msk inlagda rödbetor,finhackade
- 2 msk gul lök, finhackad
- 2 äggula
- Salt och nymalen svart- eller vitpeppar
Så här lagar du Råbiff, halstrad råbiff:
- Börja med tillbehör som ex. råstekt potatis om du ska servera råbiffen som huvudrätt. Serverar du råbiffen som förrätt är ett gott hårt bröd som rostad knäckebröd med smör gott till.
- Forma färsen till en rund biff. Maler du själv så skär du köttet i kuber och mal det först på grov och sedan finare till en jämn fin färs.
- Tryck ev. ut en liten grop i mitten på köttet så att du kan placera en äggula där utan att den rinner av.
- Servera tillbehören runt om i skålar eller lägg upp på tallrik.
- Servera och låt gästerna blanda tillbehören med råbiffen efter smak.
Tweet
Omdömen om Råbiff, halstrad råbiff:
Fler recept ur samma kategori som Råbiff, halstrad råbiff:
Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Recept på Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på b...
Råbiff, halstrad råbiff
Råbiff. Servera råbiff som förrätt med knäckebröd eller huvudrätt med rå...
Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...
Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter
Spagetti med rostad vitlök, soltorkad tomat, ruccolla och parmesan
Spagetti med vitlök, soltorkad tomat, basilika, ruccolla och riven parme...
Lasagne med skaldjur skaldjurslasagne
Lasagne med skaldjur eller skaldjurslasagne med blandade skaldjur av räk...
Ugnstekt falukorv
Ugnstekt falukorv är en svensk klassiker. Servera med potatismos, senap,...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...
Köttfondue fondue med kött
Recept på Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice ...
Se alla recept ur kategorin Recept på oxfile oxfilé oxfilerecept oxfilérecept
Lammfärsjärpar
Recept på Lammfärsjärpar. Järpar med lammfärs är gott med pressad kokt p...
Viltbiffar viltfärsbiffar
Viltbiffar eller viltfärsbiffar. Biffar med viltfärs. Gott och vanligast...
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis är en klassiker.
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Pumpapaj paj med pumpa
Recept på Pumpapaj. Paj med pumpa är gott som dessert. Hembakt pumpapaj ...
Frysta bär med Tjinuskisås
Frysta bär med Tjinuskisås är en god och enkel dessert med varm kolasås,...
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Recept på Keftedes - Grekiska lammköttbullar smaksatta med vitlök, mynta...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Biff Greta
Biff Greta är en rätt med stekt tärnad oxfilé marinerad i stark senap sa...
Spättafile i ugn
Spättafile i ugn. Gratinerade spättafiléer i ugn med vit gratängsås, räk...
Rotmos till oxbringa, fläsklägg, fläskkorv
Rotmos är en svensk klassisk husmanskost. Ett mos på kålrot, potatis och...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Dela avokado tips
Dela avokado. Tips på hur du delar en avokado.
...
Jättestor Ceasarsallad recept
Recept på jättestor Ceasarsallad för 10 gäster. Ceasarsallad med knaprig...
Potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling
Recept på potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling. En god, nyt...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat