- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis
Be att få köttet malt två gånger. Koka gärna brocoli, morot eller annan grönsak till. Tomatsallad är också gott till. Gillar du råbiff så kan du låta bli att halsta biffen och servera med tillbehören vid sidan.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis:
- 600 gram nötfärs
- 4 äggulor
- 2 gula lökar, finhackade
- 2 kokta rödbetor
- 1 burk med inlagda kapris
- Svartpeppar, nymald från kvarn
- salt
- 6 stora potatisar
- 4 msk olivolja
- 1 msk smör
- Persiljesmör: 75 gram mjukt smör
- 1 dl finhackad hackad persilja
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk worcestersås
- 1 krm vitpeppar
- Ev. salt
- Ev. ett ark smörpapper
Så här lagar du Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis:
- Börja med persiljesmöret: Låt smöret bli rumsvarmt. Hacka persiljan. Blanda allt i en bunke. Nu kan du använda smöret. Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Forma en rulle och lägg i kylen. Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten.
- Fortsätt med tillbehör: skala potatis och tärna den.
- Skölj noga (bort med stärkelse) i ett durkslag.
- Sätt på en panna och stek potatisen i olivolja och smör i 30 minuter. Vänd försiktigt när potatisen fått yta på en sida.
- Du kan också lägga potatisen i en ugnsform och ugnsteka den på 200 grader i 30 minuter.
- Halstrad råbiff: blanda alla ingredienserna till råbiffarna i en bunke och forma till fyra biffar. Lägg i kylen tills det skall tillagas.
- Halstra råbiffarna, två i taget, i en het panna någon minut på varje sida.
- Servera råbiffarna med en klick persiljesmör, råstekt potatis, kokt brocolli och tomatsallad.
Tweet
Omdömen om Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis:
Fler recept ur samma kategori som Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis:
Grillade vegetariska burgare med hirs, fetost och soltorkade tomater
Grillade vegetariska burgare för grillen med hirs, fetost och soltorkade...
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med gratinerat mos ...
Vorschmack lammfärsröra
Vorschmack som är en fyllig lammfärsröra. God varm eller kall till vickn...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Baguette med köttbullar i marinarasås
Baguette med köttbullar i marinarasås. Italienska köttbullebaguetter med...
Kåldolmar
Kåldolmar är gott med potatismos eller kokt potatis, sås som skysås elle...
Piroger grundrecept pirogdeg
Piroger. Grundrecept på pirogdeg till hembakta piroger. Fyllning kan var...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Vaniljsås hemgjord Creme Anglaise
Vaniljssås. Hemgjord Creme Anglaise. Äkta vaniljsås görs av äggulor, so...
Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis passar som...
Chili kyckling
Chilikyckling är god grillad, stekt eller ugnsstekt. Kyckling med chili ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi
Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi är enkelt och gott. En god och s...
Kycklingspett med lime
Kycklingspett med lime, cocktailtomat samt vårlök penslade med olivolja,...
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Knäckebröd hembakt
Knäckebröd. Recept på hembakt knäckebröd utan jäst och med jäst. Baka eg...
Pyttipanna
Pyttipanna. I recept till svensk pyttipanna användes förr ofta rester av...
Blåbärskräm kräm av blåbär
Blåbärskräm. Kräm med blåbär är nyttig, god och enkel att koka själv.
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Lammfile lammfilé
Stekt lammfilé. Servera förslagsvis lammfilén med valfria tillbehör pota...
Oxrulader med mozzarella och parmaskinka
Oxrulader av lövbiff fyllda med mozzarella och parmaskinka. Serverade me...
Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki
Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki. Grekiska biffar smaksatta m...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat