Nötrutor med hasselnötter

Så här lagar du Nötrutor med hasselnötter:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en ugnspanna ca 25x35 cm med smör.
3. Skär smöret i kuber. Lägg i en skål.
4. Tillsätt mjöl och socker. Knåda hastigt ihop till en deg. Detta går snabbt i matberedare med kniven.
5. Tryck ut degen i botten på ugnsformen. Pensla med äggvita. Tryck några hål med en gaffel.
6. Baka mördegen i ca 25 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna.
7. Gör nötfyllningen genom att smälta smöret i en kastrull och tillsätta farinsocker samt honung. Rör om och koka ihop tills sockret löst sig.
8. Krossa hasselnötterna grovt.
9. Tillsätt grädden och koka upp.
10. Blanda i nötterna, ta av från värmen och häll och fördela över mördegen.
11. Baka hasselnötsrutorna i 25 minuter till och nötblandningen börjat bubbla och stelna.
12. Ta ut nötrutorna och låt svalna.
13. Skär ut rutor enligt önskad storlek. Förslagsvis 12 stycken nötrutor.