Kyckling med cashewnötter
En kycklinggyta med god sås och knapriga grönsaker som morötter, champinjoner, purjolök, bambuskott samt goda cashewnötter. Servera med klibbigt ris typ thairis.
Ingredienser till Kyckling med cashewnötter:
- 400 g kycklingkött eller kycklingfilé
- 1 msk maizena
- 1 äggvita
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 œ msk olja
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 200 g champinjoner
- 1 liten purjolök
- 1 burk bambuskott ca 400 g
- 125 g sockerärtor eller groddar
- 1 dl cashewnötter
- 3 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 msk soja
- SÖTSUR SÅS: 1 œ msk socker
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 msk tomatpuré
- 4 msk pressad apelsinjuice
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk maizenamjöl utrört i 4 msk vatten
Så här lagar du Kyckling med cashewnötter:
- Skär kycklingköttet i strimlor och lägg i en skål.
- Marinera kycklingen i maizena, äggvita, vinäger och en nypa salt - gärna några timmar men det går att laga direkt.
- Skiva och strimla grönsakerna samt lägg upp på ett fat redo för woken.
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och bryn kycklingbitarna gyllenbruna ca 3 minuter.
- Tag upp kycklingen och lägg upp vid sidan i ex. en stor skål.
- Fräs grönsaker och nötter lite i taget i 4 minuter var.
- Lägg över i skålen.
- Häll på vatten, buljongtärning och soja i woken. Låt sjuda i ett par minuter.
- Blanda under tiden ingredienserna till såsen i en redningsbägare, skål eller glas.
- Skaka eller rör ihop såsingredienserna och rör ner dem i woken.
- Koka upp och låt såsen tjockna.
- Tillsätt kyckling och grönsaker samt vänd runt dem i woken.
- Servera kyckling med cashewnötter med thairis (klibbigt ris).
Tweet
Omdömen om Kyckling med cashewnötter:
Fler recept ur samma kategori som Kyckling med cashewnötter:
Sushi Maki sushi sushirullar
Sushi Maki - skivade bitar av en fisk- och grönsaksfylld rulle inslagen ...
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Nötrulader oxrulader
Nötrulader eller oxrulader. Rulader av nötkött fyllda med bla senap, bac...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås. Spett med kyckling är både ...
Jambalaya
Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är det franska...
Paella paellarecept
Spansk Paella är en pytt med ris och vackert gul av saffran. I en Paella...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Morotssoppa med Oatly havremjölk
Morotssoppa med Oatly havremjölk. En god soppa med morot och vegetabilis...
Waldorfsallad
Waldorfsallad. En god sallad till buffe, julbord, sommarlunch med mera. ...
Pumpadipp
Pumpadipp. En god och nyttig dipp av pumpa till pålägg till bröd (iställ...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Frityrsmet - en fluffig kinesisk frityrsmet till fiskfiléer, skalade räk...
Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...
Se alla recept ur kategorin Kinesiska recept
Hollandaisesås
Hollandaisesås är en fransk klassisk smörsås smaksatt med citron. Hollan...
Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...
Groddar grodda groddskola
Odla egna groddar. Hur du groddar groddar. Liten groddskola. Att grodda ...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Stekt lök
Stekt lök är bland det godaste och billigaste tillbehör du kan göra. Kla...
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Rödlökssoppa med krutonger
Rödlökssoppa med krutonger. En löksoppa med rödlök samt vitlök toppad me...
Kyckling med currysås, grönsaker, ris
Kokt kyckling eller höns i currysås serverat med ris och grönsaker.
Grillsås barbequesås
Barbequesås. Grillsås. God till grillat kött som grillspett, entrecote, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Koreanska böngroddar
Koreanska böngroddar som är ett gott tillbehör till asiatiska rätter. Hä...
Nasi Goreng
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga ...
Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...
Se alla recept ur kategorin Wokrecept
Egen fiskbuljong fiskfond hemgjord
Egen fiskbuljong eller hemgjord fiskfond. Skippa buljongtärningar och sm...
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat och parmesan
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat, parmesan, vitlök, olivolja serverat ...
Rostade pumpafrön
Rostade pumpafrön. Ett gott och nyttigt hemgjort snacks till fest, buffé...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





