- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mandel.En indisk kycklinggryta som är snabb och enkel att göra då kyckling är mört från början och alla kryddor redan är malda. Du kan också använda någon matsked färdig koncentrerad currypasta korma eller färdig gryta korma på burk (dock är de inte så goda).
Tillsätt mer chili om du vill ha en starkare variant.
Korma blir också god vegetarisk med Quorn eller sojaprotein.
Lammgrytbitar blir också mycket gott - koka då i 1-2 timmar tills köttet är mört.
Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.
Ingredienser till Korma curry med kyckling:
- 1 kg kyckling exempelvis urbenade lår eller filé
- Alternativt 1 kg Quornbitar
- Alternativt 1 kg kokt sojaprotein
- 2 stora gula lökar
- 6 klyftor vitlök
- 1 dl tunt skivad ingefära
- 1 dl skirat smör eller matolja
- 1 tsk mald kanel
- 2 msk mald koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 msk hel grön kardemumma eller 2 tsk skalade
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa cayennepeppar (eller chili efter smak)
- 2 dl mald (krossad) mandel
- 1 dl russin
- 1 dl grädde
- 1 dl kokosmjölk
- 1 tsk salt, 1 msk socker och 3 msk citronsaft
Så här lagar du Korma curry med kyckling:
- Skär kycklingen i bitar.
- Finhacka eller riv löken. Eller kör den finhackad i en matberedare.
- Pressa vitlöken.
- Skala och skiva ingefäran.
- Ett tips är att mixa alltihop till en röra i en matberedare.
- Stek i en kastrull på medelvärme i fem minuter i smör eller olja.
- Tillsätt kryddor och övriga ingredienser till grytan. Rör om.
- Koka i minst 30 minuter upp till en timme på medelvärme. Rör då och då.
- Tillsätt små skvättar vatten så att grytan inte bränns och inte blir för tjock.
- Smaka av med någon tesked salt, socker samt citronsaft.
- Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.
Omdömen om Korma curry med kyckling:
Fler recept ur samma kategori som Korma curry med kyckling:
Söndagsgryta med fläskfile
Recept på Söndagsgryta med fläskfile. En snabb, god och enkel gryta med ...
Kyckling med currysås, grönsaker, ris
Recept på kokt kyckling eller höns i currysås serverat med ris och gröns...
Paella paellarecept
Recept på spansk Paella är en pytt med ris och vackert gul av saffran. I...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika med rödlök och linser
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika på en bädd av rödlök och linse...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Recept på färsk pasta med kyckling och svamp. Färsk pasta kokar på två ...
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad
Recept på grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad....
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...
Stekt gås unggås
Recept på stekt gås med sås till gåsamiddag. Unggås ska det vara. Server...
Sötsur kyckling à la Tobbe
Kyckling med sötsur sås och grönsaker från Tobbe. Härlig kyckling i söts...
Se alla recept ur kategorin recept med fågel fågelrecept
Kantarellsås
Kantarellsås passar som tillbehör till det mesta, speciellt stek av vilt...
Kycklingspett med enkel sataysås
Kycklingspett med sataysås passar som plockmat, tilltugg, på buffe, gril...
Kir Royal
Recept på Kir Royal med crème de cassis (svarta vinbär) tillhör de klass...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Bagels bagelrecept
Recept på bagels som är kokta små bröd med hål som sedan bakas. Bagels f...
Ostgratinerad kassler med ananas
Recept på ostgratinerad kassler med ananas. Ananasgratinerad kassler är ...
Kyckling pasta
Recept på kyckling pasta. En god pasta med kyckling i krämig pastasås me...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...
Chapatibröd indiskt tunnbröd
Recept på Chapatibröd som är ett indiskt plattbröd. Hembakt chapati är e...
Indisk lammgryta med curry
Recept på indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller v...
Se alla recept ur kategorin Indisk mat
Grillad makrill med potatis och äppelsallad
Här är ett recept på en festligare vardagsrätt med grillad makrill. Skär...
Gryta med hjortstek Hjortgryta
Gryta med hjortstek. En mustig hjortgryta med rödvin, rostade grönsaker ...
Rabarberdricka rabarbersaft
Recept på hemgjord rabarberdricka eller rabarbersaft. Enkel och gott rec...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept