Korma curry med kyckling

Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mandel.
En indisk kycklinggryta som är snabb och enkel att göra då kyckling är mört från början och alla kryddor redan är malda. Du kan också använda någon matsked färdig koncentrerad currypasta korma eller färdig gryta korma på burk (dock är de inte så goda).
Tillsätt mer chili om du vill ha en starkare variant.
Korma blir också god vegetarisk med Quorn eller sojaprotein.
Lammgrytbitar blir också mycket gott - koka då i 1-2 timmar tills köttet är mört.
Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.

Ingredienser till Korma curry med kyckling:

6- 8 portioner korma curry

1 kg kyckling exempelvis urbenade lår eller filé
Alternativt 1 kg Quornbitar
Alternativt 1 kg kokt sojaprotein
2 stora gula lökar
6 klyftor vitlök
1 dl tunt skivad ingefära
1 dl skirat smör eller matolja
1 tsk mald kanel
2 msk mald koriander
1 tsk gurkmeja
2 tsk mald spiskummin
1 msk hel grön kardemumma eller 2 tsk skalade
1/2 tsk salt
1 nypa cayennepeppar (eller chili efter smak)
2 dl mald (krossad) mandel
1 dl russin
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk
1 tsk salt, 1 msk socker och 3 msk citronsaft

Så här lagar du Korma curry med kyckling:

Skär kycklingen i bitar.
Finhacka eller riv löken. Eller kör den finhackad i en matberedare.
Pressa vitlöken.
Skala och skiva ingefäran.
Ett tips är att mixa alltihop till en röra i en matberedare.
Stek i en kastrull på medelvärme i fem minuter i smör eller olja.
Tillsätt kryddor och övriga ingredienser till grytan. Rör om.
Koka i minst 30 minuter upp till en timme på medelvärme. Rör då och då.
Tillsätt små skvättar vatten så att grytan inte bränns och inte blir för tjock.
Smaka av med någon tesked salt, socker samt citronsaft.
Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.

Omdömen om Korma curry med kyckling:

Betygsätt Korma curry med kyckling

Fler recept ur samma kategori som Korma curry med kyckling:

Palt Pitepalt paltrecept
Recept på palt eller hemgjord Pitepalt. Ett gott paltrecept med ex. mand...

Kycklingfärsbiffar kycklingbiffar
Recept på kycklingfärsbiffar - kycklingbiffar. Gott grundrecept på biffa...

Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Indisk kycklinggryta med curry och grädde
Recept på indisk kycklinggryta med curry och grädde. En enkel och god ky...

Flygande Jakob
Recept på Flygande Jakob. En klassiker med kyckling, bananer, vispgrädde...

Baconlindad kycklingfilé
Recept på baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god ...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept

Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...

Jambalaya
Recept på Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är d...

Hemgjord kebab eller gyros till pitabröd
Recept på hemgjord kebab eller gyros. Gyros är grekiska för att rotera o...

Se alla recept ur kategorin recept med fågel fågelrecept

Potatismos med basilika och parmesan
Recept på potatismos smaksatt med basilika och parmesan - supergott som ...

Crostinis med tapenade
Crostinis med tapenade är små rostade brödskivor toppade med olivröra. G...

Potatismos
Recept på potatismos. Välj en fast eller mjölig sort. Själv gillar jag u...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Kronans kaka
Recept på Kronans kaka. En klassisk kaka och favorit många minns från lu...

Enkel sallad med enkel salladsdressing
Recept på enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad me...

Nyttig och god smulpaj
Recept på nyttig och god smulpaj. En smulpaj med lite mer fiber, nötter,...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Recept på Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med lin...

Currygryta med lamm
Detta recept på currygryta med lamm smaksätts med en torr curry av hela ...

Kyckling curry indisk kycklinggryta
Recept på kyckling curry. En försvenskad Indisk kycklinggryta. Servera k...

Se alla recept ur kategorin Indisk mat

Quorn Stroganoff
Quorn Stroganoff. En vegetarisk Stroganoff med quorn i tomatsås. Ris, qu...

Risgrynsgröt
Recept på risgrynsgröt. Koka din egen julgröt. Servera risgrynsgröt med ...

Köttfondue fondue med kött
Recept på Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice ...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: