- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Gulasch
Gulasch. Ungersk köttgryta med paprika. Vad smakar bättre än en rykande gryta med Gulasch. Servera gärna med ett gott nybakt bröd. Här har jag lite potatistärningar i gulaschen för att den ska reda sig och bli lite matigare.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Gulasch:
- 0,8 kg högrev av nöt delade i 3 cm bitar
- 2 msk smör
- 0,5 tsk
- 3 gula lökar
- 2 köttbuljongtärningar
- 1 dl tomatpuré
- 6 dl vatten
- 4 vitlöksklyftor
- 2 paprikor
- 3 msk paprikapulver
- 1 msk mald kummin
- 3 potatisar, fasta
- 3 krm cayennepeppar
Så här lagar du Gulasch:
- Ta fram en stor järngryta eller kastrull.
- Skär köttet i bitar ca 2x2 cm stora.
- Skala lök och vitlök.
- Skiva löken och hacka vitlöken.
- Bryn köttet i smöret några minuter. Tillsätt salt.
- Tillsätt paprikapulver och kummin. Rör om.
- Blanda väl ner tomatpuré.
- Tillsätt vatten och buljongtärningar.
- Låt gulaschen koka på låg värme i 1,5 timmar.
- Skala potatisen och tärna dem ca 1x1 cm bitar.
- Tillsätt potatis när 30 minuter återstår.
- Smaka av gulaschen med salt, mald svartpeppar och cayennepeppar så att den blir så stark du vill ha den.
- Godast blir gulaschen när smakerna får koka ihop länge och köttet \\\\\\\\\\\\\\\"trådar sig\\\\\\\\\\\\\\\" av mörhet.
- Servera gulaschen i djupa skålar. Gärna med ett gott bröd till samt en kli créme fraiche i.
Tweet
Omdömen om Gulasch:
Fler recept ur samma kategori som Gulasch:
Landgång med lax och räkor
Landgång med lax och räkor, skagenröra samt sill och ägg. En landgång är...
Thairyta med röd curry
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thair...
Baconlindad kycklingfilé
Baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god smak och k...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Isterband med stuvad potatis
Isterband med stuvad potatis. Klassisk svensk husmanskost. Hemlagad stuv...
Biff med vitlökssmör
Biff med vitlökssmör. Marinerad grillbiff eller lövbiff toppad med vitlö...
Rödbetssoppa Borsjtj med kött
Rödbetssoppa Borsjtj. Fyllig, billig, enkel och god rysk rödbetssoppa me...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Älgköttbullar
Älgköttbullar. Enkla och klassiska älgköttbullar. Köttbullar med älgfärs...
Rotfruktsgratäng
Rotfruktsgratäng med potatis, kålrot, rotselleri och persiljerot samt vi...
Björns blandsallad
Björns blandsallad. En god blandad sallad med gurka, råriven morot, toma...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Ungersk köttgryta gulasch med högrev eller fransyska
Ungersk köttgryta. Gulasch med högrev eller fransyska blir en god köttgr...
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika. En god gryta i ungersk stil...
Kycklinggryta med paprika
Kycklinggryta med paprika. En god gryta i ungersk stil med massor av god...
Se alla recept ur kategorin Ungersk mat
Grillspett från Marocko
Grillspett från Marocko med marockanska kryddor. Gör spetten med mört kö...
Quinoasallad bulgursallad
Quinoasallad eller bulgursallad. En god kall sallad i stil med potatissa...
Grillspett med sojamarinad och fläskkarre
Grillspett med sojamarinad och fläskkarre. Enkla och supergoda.
B...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Indisk lammgryta med curry
Indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller vilt går oc...
Potatismos
Potatismos på klassiskt vis med smör och mjölk. Potatismos blir gått av ...
Persiskt ris
Persiskt ris smaksatt med bla saffran, mandel och pistasch.
Berbe...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept