- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Italiensk ugnsstekt falukorv
Italiensk ugnsstekt falukorv med salami, tomat, champinjoner, rödlök, chili, vitlök, basilika och en skvätt grädde. En lyxig variant av ugnsstekt falukorv. Falukorv har inget med Italien att göra men de typiskt italienska smaksättarna får i detta fallet ge namn åt denna rätt.
Servera falukorven med potatis mos, gärna basilikamos. Råris, rostade rotfrukter, kokt potatis, pasta, quionoa eller couscous passar också istället för potatismos.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Italiensk ugnsstekt falukorv:
- 1 ring falukorv, 800 gram
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 8 skivor salami
- 8 champinjoner
- 1 rödlök
- 3 msk tomatpuré
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 dl grädde
- 1 tsk torkad basilika eller 8 färska blad
- 1 dl riven gratängost eller annan riven ost
- Hackad bladpersilja att garnera med
- Tillbehör: potatismos, råris, rostade rotfrukter, kokt potatis, pasta, quionoa eller couscous.
Så här lagar du Italiensk ugnsstekt falukorv:
- Sätt ugnen på 200 grader samt börja koka potatis om du vill ha mos till falukorven. Du kan också förbereda annat tillbehör till falukorven som råris, rostade rotfrukter, kokt potatis, pasta, quionoa eller couscous.
- Ta bort skinnet från falukorven. Skär snitt ca 3/4 bit ner i korven med ca 1 cm mellanrum. Korven ska ännu sitta ihop.
- Häll olivolja i botten på en ugnsform eller ugnstålig panna.
- Lägg korven i formen.
- Skala och pressa en vitlök och fördela över hela korven.
- Skär salamin i skivor samt halvmånar och tryck ner en skiva i vartannat snitt.
- Skala, dela och strimla löken och fördela i vartannat snitt.
- Skölj och skiva champinjoner och tryck ner i snitt här och där.
- Klicka ut tomatpuré överst på korven.
- Strö över chiliflakes, häll på grädde över korven samt strö över basilika (hacka färsk basilika först).
- Toppa falukorven med riven ost.
- Ugnsstek falukorven i 20 minuter så att den får fin färg och är genomstekt. Kolla under tiden om potatisen är färdigkokt. Gör potatismos eller servera med annat tillbehör som råris, rostade rotfrukter, kokt potatis, pasta, quionoa eller couscous.
- Ta ut falukorven, garnera ev. med hackad bladpersilja och servera med ex. potatismos samt gärna med en sked att skeda upp sås och fyllning med.
Tweet
Omdömen om Italiensk ugnsstekt falukorv:
Fler recept ur samma kategori som Italiensk ugnsstekt falukorv:
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med gratinerat mos ...
Musslor i vitt vin Moules marinièrs
Musslor i vitt vin: Moules marinièrs. Musslor kokta i vitt vin med lök o...
Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis
Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra och ugnsrostade potatis...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Ugnstekt falukorv
Ugnstekt falukorv är en svensk klassiker. Servera med potatismos, senap,...
Lyxig ugnsstekt falukorv
Lyxig ugnsstekt falukorv toppad med äppelskivor, dijonsenap, champinjone...
Het Stroganoff med Falukorv
En riktigt god Stroganoff som är lite hetare och gjord på riktig Falukor...
Se alla recept ur kategorin Falukorvsrecept
Grönmögelostfyllda dadlar
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe.
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Rödbetor med getostsmör
Rödbetor med getostsmör. Rödbetor slungade med getostsmör passar som til...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tomat och avokadosallad
Tomat och avokadosallad. En sallad eller salsa med tärnad tomat, avokado...
Morotssoppa med Oatly havremjölk
Morotssoppa med Oatly havremjölk. En god soppa med morot och vegetabilis...
Picknickmacka med makrillröra
Picknickmacka med makrillröra. Makrillmackor fyllda med makrillröra i gr...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Foccacia i långpanna italienskt bröd
Foccacia i långpanna. Foccacia är ett italienskt bröd som bakas i långpa...
Tomat och mozzarellasallad
Tomat och mozzarellasallad. Skivade tomater varvat med skivad mozzarella...
Pumparisotto risotto med pumpa
Pumparisotto. En god risotto smaksatt med bitar av pumpa. God som vegeta...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Yoghurtbröd
Yoghurtbröd. Ett grundrecept på grovt bröd bakat med yoghurt. Snabbt bak...
Hembakat hamburgerbröd
Hembakat hamburgerbröd. Hemgjort hamburgerbröd är kanongott med egna ham...
Hemgjord ostkaka med ostlöpe
Hemgjord ostkaka med ostlöpe. Ett klassisk småländskt recept på riktig g...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter