- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Couscous
Kokt couscous. Koka couscous i vatten eller buljong. Nötter, gurkmeja, russin, aprikoser, bladpersilja eller mynta ger god smak åt couscousen. Vidare kan du göra en couscous-sallad med grönsaker och kryddor till ett matigt tillbehör som i Marocko. Gott som tillbehör.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Couscous:
- 4 PORTIONER COUSCOUS: 2,5 dl couscous
- 3,5 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1 msk smör eller olivolja
- 8 PORT COUSCOUS: 5 dl couscous
- 7 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk smör eller olivolja
- SMAKSÄTT COUSCOUSEN 4 PORT (VALFRITT): 0,5 tsk gurkmeja
- 1 dl hackad färsk mynta eller 1 tsk torkad mynta
- 5 torkade aprikoser
- 1 dl russin
- 3 kvistar bladpersilja
- 0,5 dl skalade pistagenötter, mandlar eller valnötter
- TILL COUSCOUSSALLAD 4 PORT TILLSÄTT: 2 msk tomatpuré
- 0,5 tärning grönsaksbuljong
- 0,5 huvud blomkål
- 2 medelstora morötter
Så här lagar du Couscous:
- Koka upp 5 dl vatten.
- Mät upp couscous samt salt i en skål eller kastrull.
- Häll det kokande vattnet över couscousen och rör om.
- Sätt på lock och koka ev. upp om du lagar couscousen i en kastrull. Eller mikra en minut i mikron på max effekt om du har en skål (ej metall).
- Låt couscousen stå under lock i ca 3 minuter och svälla.
- Ta av locket och luckra upp den med en gaffel samt vänd runt smör eller olja i couscousen.
- Couscousen är klar att servera eller smaksätt den vidare.
- Smaksätt gärna couscousen genom att röra i gurkmeja (ger fin färg), mynta, strimlade torkade aprikoser, russin, hackad bladpersilja samt grovt hackad nötter.
- COUSCOUSSALLAD: Rensa och skär blomkål och morot i bitar och koka i vatten enligt ovan ex. 3,5 dl för 4 port i ca tre minuter med en halv buljungtärning.
- Tillsätt couscous, russin, tomatpuré, gurkmeja, salt samt torkad mynta.
- Ställ åt sidan och låt svälla fem minuter under lock. Luckra upp med gaffel och blanda i färsk mynta, strimlade aprikoser samt ev. nötter. Servera.
Tweet
Omdömen om Couscous:
Fler recept ur samma kategori som Couscous:
Dillsmör örtsmör med dill
Dillsmör. Hemgjort örtsmör med dill, dillsmör. Gott till grillad fisk so...
Friterad lök eller lökringar
Friterad lök eller lökringar. Fritera egen lök i enkel frityrsmet samt o...
Potatis i ugn ugnsrostad potatis
Potatis i ugn, ugnsrostad potatis eller klyftpotatis. Potatis blir super...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Couscous och tomatsallad med yoghurt
Recept på couscous och tomatsallad med yoghurt. Couscoussalladen håller ...
Söndagsgryta med fläskfile
Recept på Söndagsgryta med fläskfile. En snabb, god och enkel gryta med ...
Banana split recept
Recept på Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, ...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Tobbes Falu-sallad
Tobbes Falu-sallad - pytt med falukorv, potatis, bacon och grönsaker som...
Laxpasta med pesto och rökt lax
Recept på laxpasta med pesto och rökt lax är en enkel och god pasta men ...
Grillat fiskspett med kryddsmör
Recept på grillat fiskspett med kryddsmör. Ugnsrostad potatis, paprika o...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Vegetarisk gryta från Marocko
Vegetarisk gryta från Marocko. En mustig och värmande gryta kikärter, pu...
Marockansk kycklinggryta
Marockansk kycklinggryta. En mustig och värmande gryta med kyckling, kik...
Yoghurtsås med citron och mynta
Yoghurtsås med citron och mynta. Den här såsen är god att skeda över cou...
Se alla recept ur kategorin Recept från övriga medelhavet
Falafel
Falafel är friterade bullar av mosade kikärter smaksatta med bla vitlök,...
Fetaostfyllda dadlar
Recept på fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe...
Pannkakor pannkakssmet
Goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Prova att er...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Nässelsaft nässeljuice
Nässelsaft och nässeljuice. Ett nässelrecept som blir en nyttigt, billig...
Aubergineröra Baba ghanoush
Auberginröra eller Baba ghanoush är en röra av bakad aubergine som mosat...
Vegetarisk gryta från Marocko
Vegetarisk gryta från Marocko. En mustig och värmande gryta kikärter, pu...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Dillstuvad potatis stuvad potatis i dill
Dillstuvad potatis. En riktig klassiker för alla potatisälskare. Dillstu...
Thaigryta med kyckling
Thaigryta med kyckling, grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept