- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grönsakstårta Koko Sabzi
Berberis (zereshk) är små iranska torkade bär som påminner om röda vinbär och lingon. Kan köpas i matbutiker med orientaliskt sortiment. De kan uteslutas.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Grönsakstårta Koko Sabzi:
- 15O gram spenat, färsk eller fryst
- 1 purjolök
- 1,5 dl hackad bladpersilja
- 3 potatisar, ca 300 gram
- 6 ägg
- 10 valnötter eller sötmandlar
- 2 msk berberis (zereshk), torkade iranska bär (valfritt)
- l tsk salt
- l krm svartpeppar
- l krm gurkmeja
- 100 g smör
Så här lagar du Grönsakstårta Koko Sabzi:
- Tina spenaten om den är djupfryst.
- Rensa, dela, skölj och strimla purjolöken och lägg i skålen.
- Skölj bladpersilja och plocka bort stjälkarna. Grovhacka den och lägg i skålen.
- Skala och riv potatisen eller finfördela i matberedare. Rör i skålen.
- Hacka valnötter eller sötmandel grovt.
- Blanda ägg, nötter, zereshk, salt, peppar och gurkmeja i skålen.
- Låt hälften av smöret bli ljusbrunt i en stor stekpanna. Häll i smeten och sänk värmen till medel. Stek tills grönsakssmeten ej är rinnig på ovansidan och kanterna stelnat ca 5-10 minuter.
- Ta av stekpannan från värmen och vänd upp och ner på ett stort fat, tallrik eller på en plåt.
- Lägg i resten av smöret i stekpannan och låt tårtan steka på andra sidan på svag värm ca 5-10 minuter tills den fått färg och är helt stelnad.
- Lägg upp en skärbräda, fat eller bricka och skär ut förslagsvis åtta eller fler tårtbitar.
- Stek dem ev. ytterligare 5-10 minuter så de får fin färg.
- Grönsakstårtan kan serveras varm eller kall.
- Du kan förbereda grönsakstårtan och ha i kylen och sedan steka eller värma i tårtbitar till servering. Stek eller värm gärna på den vid servering.
Tweet
Omdömen om Grönsakstårta Koko Sabzi:
Fler recept ur samma kategori som Grönsakstårta Koko Sabzi:
Rostad potatis
Rostad potatis i ugnen. Ett gott potatistillbehör till det mesta. Iställ...
Potatissallad med purjolök
Potatissallad med purjolök är enkelt och mycket gott med färskpotatis el...
Ostsås till gratäng
Recept på ostsås till gratäng. En god ostsås att gratinera kokta grönsak...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Grönsaksgryta
Grönsaksgryta. En vegetarisk gryta med grönsaker. God och enkel gryta me...
Syltad pumpa
Recept på syltad pumpa som passar som tillbehör på buffé, till kött elle...
Tobbes Falu-sallad
Tobbes Falu-sallad - pytt med falukorv, potatis, bacon och grönsaker som...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Pastasallad med kassler
Recept på pastasallad med kassler, ärtor, majs, purjolök och rödlök. Kok...
Avokadohalva med räksallad
Avokadohalva med räksallad är en 80-tals klassiker. Här i modern tappnin...
Persisk vitkålssallad med kidneybönor Salade Kalam
Vitkålssallad med kidneybönor eller Salade Kalam. En persisk kall vitkål...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Quinoasallad bulgursallad
Recept på Quinoasallad eller bulgursallad. En god kall sallad i stil med...
Fesenjan kycklinggryta med valnötter och granatäpple
Fesenjan är en persisk kycklinggryta med malda valnötter smaksatt med gr...
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Se alla recept ur kategorin Recept från övriga Mellanöstern
Lax i sås med pressad potatis
Lax i sås med pressad potatis. Stekt lax som kokas färdig i en god sås m...
Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås
Piccata milanese är en ostpanerad schnitzel som kan serveras med tomatså...
Pasta med kalkon, svamp och grädde
Pasta med kalkon, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rätt så v...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat