AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Kålrot- och färskpotatistortilla

Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant av den klassika spanska omeletten tortilla. Vanligtvis görs den av färskpotatis, lök och ibland paprika. Här ger kålrot en god och annorlunda sötma. God kall eller varm som tapas, på buffe eller potatistillbehör.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Kålrot- och färskpotatistortilla:

4 port kålrot- och färskpotatistortilla
  • 5 större färskpotatisar
  • 1 mindre kålrot (cirka 500 gram)
  • 0,5 gul lök
  • 3 msk olivolja
  • 5 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • Hackad gräslök att garnera med

Så här lagar du Kålrot- och färskpotatistortilla:

  1. Sätt på en kastrull med vatten att koka potatis och kålrot i.
  2. Skala potatis och skär av skalet av kålrot.
  3. Tärna grovt och koka potatis och kålrot mjuka i saltat vatten, cirka 30 minuter.
  4. Låt potatis och kålrot ånga av i ett durkslag.
  5. Sätt under tiden ugnen på 175 grader.
  6. Skala och hacka löken.
  7. Blanda ägg och mjölk i en skål samt smaka av med salt och vitpeppar.
  8. Fräs löken i olivolja i en ugnsfast stor stekpanna.
  9. När löken är ljust brynt tillsätter du kokt potatis och kålrot.
  10. Häll äggstanningen i pannan med lök, potatis och kålrot. Sätt pannan i ugnen tills äggen stelnat, cirka 30 minuter. Ta ut och låt svalna.
  11. Lossa kanterna med en slickepott. Vänd en tallrik upp och ner över pannan och stjälp upp omeletten med botten upp på tallriken i en rörelse.
  12. Din tortilla med färskpotatis och kålrot är klar att servera. Tortillan kan förvaras i kylen några dygn och serveras kall.
  13. Garnera ev. din kålrot- och färskpotatistortilla med hackad färsk gräslök vid servering.


 

Omdömen om Kålrot- och färskpotatistortilla:

Fler recept ur samma kategori som Kålrot- och färskpotatistortilla:

Ägghalvor fyllda med rökt renstek och äpple
Ägghalvor fyllda med rökt renstek och äpple. Goda till buffe. Gott till ...

Hemgjorda popcorn
Hemgjorda popcorn. Poppa egna popcorn. Nypoppade popcorn är mycket gott,...

Gratinerade nachos
För att lindra den värsta hungern kan du bjuda på gratinerade nachos. El...

Se alla recept ur kategorin Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar


Avokado, mango och tomatsalsa
Avokado, mango och tomatsalsa passar till kyckling, fisk eller fläsk. Fl...

Café de Paris smör kryddsmör
Kryddsmörens okrönte kung är Café de Paris-smör. En klassiker med grilla...

Potatismos med palsternacka
Recept på potatismos med palsternacka. Detta mos får en underbar svag sö...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...

Squash- eller zuchinifrittata
Squash- eller zuchinifrittata. Frittata är en god spansk omelett. Här me...

Färskpotatislåda
Färskpotatislåda är en enkel rätt av kokta färskpotatisar. God som tillb...

Se alla recept ur kategorin Potatisrecept


Rabarber sviss
Rabarbersviss. En marängsviss med rabarber. Maräng, grädde och vaniljgla...

Revbensspjäll
Revbensspjäll är goda grillade som huvudrätt med coleslaw och potatiskly...

Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw
Recept på fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw. Fyllda löv...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Frukt och nötkaka engelsk fruktkaka
Recept på frukt och nötkaka till jul. En klassisk engelsk god fruktkaka ...

Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka
Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka. En god middagsrät...

Smält rabarber med kanel
Smält rabarber med kanel som är slags rabarbersås som passar till glass ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Söndagsstek stek
Klassisk söndagsstek. Stek till söndagsmiddag serveras med kokt potatis,...

Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...

Körsbärsvin
Recept på körsbärsvin. Detta vin av körsbär får en bitter ton av krossad...

Se alla recept ur kategorin Avancerat recept


Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...

Mangosalsa med tomat och avokado
Mangosalsa med tomat och avokado är gott och nyttigt tillbehör som sås o...

Melonsalsa med yoghurt
Melonsalsa med yoghurt passar som sås och tillbehör till grillat, stekt ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Parmesanflarn
Recept på parmesanflarn. Ostflarn av parmesan blir knapriga och goda. Pa...

Rostade rotfrukter med paprika
Rostade rotfrukter av potatis, morötter, lök, kålrot samt paprika är kan...

Ansans sockerkaka
En god sockerkaka som blir speciellt bra då man vispar ägg och socker fö...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Spagetti Carbonara
Spagetti Carbonara är en klassisk italiensk pasta med fläsk och grädde s...

Järpar med gräddsås
Recept på järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pre...

Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat