- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Du kan testa om oljan är varm genom att tillsätta en liten bit bröd och se så att den bubblar och blir brun på ca en minut. Använd helst en stektermometer dock eller en frityrmaskin.
Denna frityrsmet räcker till ca 4 portioner eller 600 gram fisk, räkor eller liknande.
Frityrsmeten kan dubbleras.
Se till att du har ett lock eller ex. en ugnsplåt eller tallrik att täcka över oljan med om den skulle fatta eld - försök ej släcka med vatten då exploderar det.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl vatten eller ljust öl
- 1 vispad äggvita
- ca 1 liter vegetabilisk olja, ex. rapsolja eller solrosolja till fritering
- ca 600 gram fiskfiléer, skalade räkor, kräftstjärtar, bläckfiskringar, grönsaker som lökringar, skivad zucchini, paprikabitar eller morotsstavar att fritera
Så här lagar du Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
- Förbered det du ska fritera och skär det i lagom stora bitar ca några cm stora.
- Vispa äggvitan till fast skum.
- Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt sedan vatten till en slät smet.
- Värm oljan till 180 grader.
- Vänd ner de hårt vispade äggvitorna i mjölblandningen.
- Doppa fiskfiléer, skalade räkor, kräftstjärtar, bläckfiskringar, grönsaker som lökringar, skivad zucchini, paprikabitar eller morotsstavar i smeten och fritera i 180 grader i 3-4 minuter tills de fått färg.
- Låt rinna av på hushållspapper.
Tweet
Omdömen om Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
Fler recept ur samma kategori som Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet:
Krusbärskaka kaka med krusbär
Krusbärskaka. En sockerkaka fylld med krusbär och toppad med pärlsocker ...
Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry på indiskt vis med basmatiris. En kycklinggryta med curry ...
Gratinerade brytbönor
Gratinerade brytbönor är goda som tillbehör. Enkelt och gott tillbehör o...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grönsakswok med svamp
Grönsakswok med svamp. Här med på torkad trumpetsvamp men du kan ta ostr...
Sparris- och potatissallad
Sparris- och potatissallad med hackad persilja, olivolja samt vinäger el...
Rårörda lingon
Rårörda lingon. Lingon blandade med socker syltar sig själva till en rät...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...
Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Se alla recept ur kategorin Kinesiska recept
Friterat fläsk i sötsur sås
Friterat fläsk i sötsur sås. En kinesisk klassiker. Som fläsk kan du ta ...
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Falafel
Falafel är friterade bullar av mosade kikärter smaksatta med bla vitlök,...
Se alla recept ur kategorin Recept på friterad mat fritösrecept frityrrecept