Vinbål med jordgubbar, äpplen och apelsin är smidigt att göra till många.

Drinktips till studentfest, vårfest, bröllop, kalas, födelsedagsfest,konfirmation eller examen. Vad ska man bjuda på att dricka till buffe och fest med många gäster? Och många smaker? Här kommer lite recept på bål och tips på drycker som passar de flesta gäster.

Tjejer gillar mest vitvin, yngre gillar läsk, bål eller cider medan killar kanske föredrar en öl. Sanningen är att de flesta ofta är nöjda med vad som än bjuds. Därför räcker det ofta med vitt och rött vin, öl, cider och alkoholfritt som läsk och mineralvatten. Svårare än så är det alltså inte.

Välkomnandet av gästerna kan man dock sätta lite extra fart på. Ett glas bål gör susen. Gör gärna ett bål med och ett utan alkohol. Stora skålar med färgglatt bål ser dessutom trevligt ut. Ett stort isblock håller bålen kyld. Isblocket kan dekoreras med frukter och blommor.

Korkar från mousserande viner, speciellt champagne, hörs ofta smälla (och flyga) vid festliga tillfällen. Vårfesterna är inget undantag. Du behöver inte köpa den dyraste champagne, även om det kan vara värt det. Nej, det finns prisvärda varianter med nästan lika goda bubblor. Servera bubblet som det är eller som drink. Kir Royal är en klassiker smaksatt med svarta vinbär.

De flesta frukter passar i bål.

För yngre och de som inte gillar alkohol finns det gott om festliga alternativ. En alkoholfri bål har jag redan nämnt. Vidare finns det rött och vitt vin, mousserande vin med persikosmak, öl och Amé – en slags uppfriskande torr läsk. Läsk, juice och mineralvatten hör givetvis också till.

Vinbål
16 glas (cirka 2,7 liter bål)
75 cl rött vin, typ beaujolais
75 cl vitt vin, typ riesling
2 flaskor (33 cl) fruktsoda
50 cl frukt- eller bärlikör, förslagsvis apelsin, persika eller äpple
1 liter jordgubbar
1 äpple
1 apelsin
Lägg iskuber eller block i botten på en skål. Blanda i kylda drycker. Skölj, rensa och skiva jordgubbar. Skala och tärna äpple. Skölj, halvera och skiva apelsin. Tillsätt frukten. Rör om och servera.

Fruktig vårbål

Vinbål och fruktigt vårbål i bakgrunden.

En fruktig alkoholfri bål.
12 glas (cirka 2,1 liter bål)
1 liter tranbärsjuice
5 dl ananasjuice
3 dl apelsinjuice
33 cl sodavatten
1 apelsin
1 liten melon
2 kiwi
Lägg iskuber eller stort isblock i skål. Blanda i kalla drycker. Skölj apelsin, dela och skiva den. Dela melon i klyftor och skär ut kött samt tärna det. Skala kiwi och tärna dem. Tillsätt frukten och servera.

Flytande isblock
Ta ett glasspaket eller mjölkpaket. Fyll med vatten. Lägg i ätliga blommor och blad. Och/eller lite av samma sorts frukter du senare tänkt ha i bålet. Frys över natten. Skölj med hett vatten så lossar isklumpen lättare.

Kir Royal
1 glas (champagneglas)
1 tsk crème de cassis (svarta vinbär)
Fyll upp med mousserande eller champagne. Rör om så att det blandas. Servera.

Fler recept på bål >>

Varmt rekommenderade drycker till buffé
(obs en del av nedan kan ha utgått från Systembolagets sortiment).

Mousserande
7710, Marqués de Monistrol Brut, Spanien, 750ml, 65 kr
7711, Asti Cinzano, Italien, 750ml, 69 kr (sött)
7359, Jacob's Creek chardonnay pinot noir, Australien, 750ml, 89 kr (torrt)
7342, Bonnaire Brut Tradition, Frankrike, Champagne, 750ml, 185 kr (torrt)

Vita Bag-in-box
6493, Barrier Reef, Australien, 3000ml, 160 kr
26457, Barramundi semillon chardonnay, Australien, 3000ml, 199 kr
12464, Santagostino catarratto-chardonnay, Italien, 3000ml, 199 kr
5688, Jurassique chardonnay, Frankrike, 3000ml, 339 kr

Röda Bag-in-box
26332, Barramundi cabernet merlot, Australien, 3000ml, 206 kr
2341, Bengt Frithiofsson Collection primitivo, Italien, 3000ml, 200 kr
7530, Pasqua Cabernet merlot, Italien, 3000ml, 185 kr
3342, Rabiega Rouge, Frankrike, 3000ml, 229 kr

Öl
1506, Jever Pilsener, Tyskland, 330ml, 12.40 kr (besk)
11242, Lundgrens Lager, Sverige, 330ml, 13.90 kr (besk)
1335, Carlsberg Hof, Danmark, 330ml, 10 kr (neutral)
1598, Corona Extra, Mexiko, 330ml, 14.90 kr (mild)

Cider
1816, Astrakan Halvtorr Starkcider, Sverige, 500ml, 22.80 kr (halvtorr)
11817, Kiviks Herrgårdscider Päron, Sverige, 500ml, 15.80 kr

Alkoholfritt
1949, Peach Pearl, Polen, 750ml, 27 kr
1978, Jever Fun, Tyskland, 330ml, 9 kr
1900, Sutter Home Premium Red, USA, 750ml, 41 kr
1941, Sutter Home Premium White, USA, 750ml, 41 kr