Bål med fläder och vitt vin
Introduktion och förberedelse
Gott och läskande bål med flädersaft och vitt vin som passar till fördrink, sommardrink, välkomstdrink och fest.
Här med Riesling - vitt vin från ex. Alsace eller Tyskland, fläderblomssaft, sodavatten och skivad lime.
Andra vita viner som passar är liknande Riesling från Alsace som Gewurtztraminer, Pinot Gris eller Sylvaner. De flesta fruktiga vita viner passar. Det enda jag skulle säga passar mindre bra är ett ekfatslagrat vin exempelvis av chardonnay.
Du kan göra egen klassisk flädersaft eller flädersaft med kanel som blir mycket gott till bålen.
Istället för lime kan du ta citron.
Tillagning
- Skölj och skiva limefrukten.
- Blanda kylt vin, fläderblomssaft och sodavatten i en kanna.
- Fördela isen och limeskivorna i glasen.
- Fyll på med bålet.
Uppskattat näringsvärde per portion: 64 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
