Blanda bästa bålen till festen

Drinktips till fördrink och bål.

Recept på bål Bål är lätt och smidigt att blanda till många ex. som fördrink till bjudning eller buffé. Goda förslag är bål med vodka och frukt, vinbål eller fruktig vårbål

Studentfest, vårfest, bröllop, Nyårsfest, kalas, födelsedagsfest, konfirmation eller examen.Vad ska man bjuda på att dricka? Många gäster med många olika smaker. Här kommer lite recept på bål och tips på drycker som passar de flesta gäster.

Tjejer gillar vin, yngre gillar läsk, bål eller cider medan killar kanske föredrar en kall öl. Fördomsfullt så klart - men de flesta blir iaf glada om man har lite att välja på. Förslag är att först bjuda på en fördrink som mousserande vin eller bål och låta gästerna själva välja mellan vitt och rött vin, öl, cider och alkoholfritt som läsk och mineralvatten till maten. Svårare än så är det alltså inte. Vidare är det såklart en fråga om vilken prisklass av vin du vill bjuda på. Du kan ha exklusiv dyrare Champagne eller billigare men gott mousserande vin som exempelvis Cava från Spanien; fint vin på flaska eller billigare bag-in-box; ljus vanlig lageröl eller microbryggd IPA.

Välkomnandet av gästerna kan man sätta lite extra fart på. Ett glas mousserande vin eller bål gör susen. Ha ett alkoholfritt alternativ också. Som väl kylt mineralvatten till mousserande vin. Eller en extra bålskål utan alkohol.

Stora skålar med färgglatt bål ser dessutom trevligt ut. Ett stort isblock håller bålen kyld. Isblock i bålet kan dekoreras med frukter och blommor.

Korkar från mousserande viner, speciellt champagne, hörs ofta smälla (och flyga) vid festliga tillfällen. Vårfesterna är inget undantag. Du behöver inte köpa den dyraste champagne, även om det kan vara värt det. Nej, det finns prisvärda varianter med nästan lika goda bubblor. Servera bubblet som det är eller som drink. Kir Royal är en god retro-drink smaksatt med svarta vinbär.

För yngre och de som inte gillar alkohol finns det gott om festliga alternativ. En alkoholfri bål har jag redan nämnt. Vidare finns det alkoholfritt rött och vitt vin, mousserande vin med persikosmak, öl och Amé – en slags uppfriskande torr läsk med mera - kolla på Systembolagets alkoholfria sortiment. Läsk, juice och mineralvatten hör givetvis också till.

Bål med vodka och frukt
Vodka, vitt vin och fruktsoda toppat med frukt som jordgubbar, ananas, kiwi och lime blir en frisk och god bål. Tillsätt vodka efter smak men var försiktig - denna bål blir lömsk och stark.
Blanda vodkabålen i en stor skål - bålskål. Eller i kannor.

Vinbål Vinbål med jordgubbar, äpplen och apelsin är smidigt att blanda till många. Du kan variera frukter efter tillgång. Se till att skölja dem noga eller skala dem innan.

Vinbål
Ett glas vinbål gör susen. Gör gärna ett alkoholfritt bål också. Stora skålar med färgglatt bål ser dessutom trevligt ut. Ett stort isblock håller bålen kyld. Isblocket kan dekoreras med frukter som skivade jordgubbar och citronmeliss. Exempelvis kan du frysa två halvfyllda mjölkpaket med vatten, skivade jordgubbar samt några blad citronmeliss. När de fryst tar du bort paketet och har två fina isblock.

Fruktig sommar- eller vårbål
Denna bål blir mycket god och fruktig alkoholfri bål. Ett gott enkelt bål med massor av juice som tranbärsjuice, ananasjuice och apelsinjuice toppat med sodavatten. Några dl sprit som vodka, rom eller gin går såklart att hälla i också om man vill ha en bål med alkohol.

Bål med fläder och vitt vin
Gott bål till fördrink, sommardrink, välkomstdrink och fest.

Bål med champagne
Bröllopsbål eller festbål. Lyxigt, enkelt och omtyckt bål med champagne eller mousserande vin från Norra Italien, Australien, Californien, Sydafrika eller Cava från Spanien.

Flytande isblock
Ta ett glasspaket eller mjölkpaket. Fyll med vatten. Lägg i ätliga blommor och blad. Och/eller lite av samma sorts frukter du senare tänkt ha i bålet. Frys över natten. Skölj med hett vatten så lossar isklumpen lättare.

Kir Royal
1 glas (champagneglas)
1 tsk crème de cassis (svarta vinbär)
Fyll upp med mousserande eller champagne. Rör om så att det blandas. Servera.

Egen fläderbärssaft
Gör egen flädersaft och blanda bål eller drinkar med. Förslagsvis kan du hälla någon msk flädersaft i botten på ett champagneglas och sedan toppa med mousserande vin eller skumpa samt garnera med en skiva jordgubbe, hallon eller kiwi.

Mousserande fördrink med jordgubbar Bjud på en god fördrink eller bål. Ett glas mousserande vin med jordgubbe är både enkelt men tidlöst och gillas av många. Du kan också blanda en mer avancerad bål med champagne. Välj exklusivare champagne eller mousserande från som Cava från Spanien, Asti Cinzano från Italien, klassisk mousserande från Australien eller Cremant de Bourgogne från Frankrike.

Några goda drycker till buffé som passar de flesta. 

OBS priser kan ha ändrats något och vissa varor kan ha utgått eller bytt nummer efter att denna artikel skrevs. Hör med Systembolagets kundtjänst så kan de hjälpa dig för alternativ. 

Mousserande
7710, Marqués de Monistrol Brut, Spanien, 750ml, 79 kr. Finns även som Rosé. 
7711, Asti Cinzano, Italien, 750ml, 75 kr. För dig som gillar lite sötare och fruktigare bubbel.
7359, Jacob's Creek Pinot Noir Brut Cuvée, Australien, 750ml, 89 kr. Torrt och mer likt champagne.
7688, Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, 750 ml, 119 kr. Torrt och fruktigt av Pinot Noir och Chardonnay likt champagne.

Champagne
7891, Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut, 750 ml, 209 kr. Torr och frisk prisvärd champagne.
7518, Moët & Chandon Brut Impérial, 750 ml, 389 kr. En klassiker alla känner igen. Torr och brödig som en champagne ska vara.

Vitt Bag-in-box
22973, il Nostro Catarratto Grecanico, Italien, 3000ml, 179 kr. Fruktigt och lättdrucket vitt vin som passar de flesta. Servera väl kylt.

Rött Bag-in-box
7530, Pasqua Cabernet Merlot, Italien, 3000ml, 219 kr.  Bärigt och fylligt prisvärt rött vin med inslag av svarta vinbär från Cabernet kombinerat med lakritstoner från lagring.

Öl för olika smaker
1515, Brew Dog, Punk IPA, 330 ml, 22,40 kr. Massor med beska och god smak.
1506, Jever Pilsener, Tyskland, 330 ml, 14.90 kr. Klassisk pilsner med lagom beska.
1305, Nils Oscar God Lager, 330 ml, 19,90 kr. En god frisk lager helt enkelt.
1598, Corona Extra, Mexiko, 330 ml, 17.90 kr. Mycket mild och ljus lager.

Cider
1816, Astrakan Halvtorr Starkcider, Sverige, 330 ml, 19.90 kr (halvtorr)

Alkoholfritt
1985, Carlsberg Non Alcoholic, 330 ml, 11,50 kr. Alkoholfri öl. Servera väl kyld.
1947, Nanny State, Brew Dog, 0,5 %, 330 ml, 14,90 kr. Smakrik alkoholfri öl. Servera väl kyld. 
1940, Natureo, Free Syrah, 750 ml, 54 kr. Alkoholfritt rött vin.
1912, Natureo, Free Muscat, 750 ml, 49 kr. Alkoholfritt vitt vin. Servera väl kyld.

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - tisdag den 28 januari - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor. 

Läs mer