Sherry

Recept med sherry som passande ingrediens. Passar - förutom att dricka till tapas med mera samt till drinkar - att smaksätta såser och till sallader. Som finns också som sherryvinäger. 

Sherry är ett vitt vin från sydvästa Spanien. Det framställs i olika stilar från söta och nötiga till torra och friska (fino).

Passar - förutom att dricka till tapas med mera samt till drinkar - att smaksätta såser och till sallader. Som finns också som sherryvinäger. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Om du lagar något recept så ta gärna en bild och hashtagga #receptfavoriter. Vore kul att se det du lagat på Instagram och Facebook. Hitta mig på #receptfavoriter