Sherry

Recept med sherry som passande ingrediens. Passar - förutom att dricka till tapas med mera samt till drinkar - att smaksätta såser och till sallader. Som finns också som sherryvinäger.

Sherry är ett vitt vin från sydvästa Spanien. Det framställs i olika stilar från söta och nötiga till torra och friska (fino).

Passar - förutom att dricka till tapas med mera samt till drinkar - att smaksätta såser och till sallader. Som finns också som sherryvinäger.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt kulinarisk kock och måltidskreatör från Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.