Rabarbersaft med jordgubbar
Introduktion och förberedelse
Rabarbersaft med jordgubbar. Söta jordgubbar med syrlig rabarber blir en god kombination av sött och surt som passar fint till saft.
Tillagning
- Rensa jordgubbar och koka upp med vatten och rabarber.
- Koka och mosa mot kanten med en slev i 5 minuter.
- Häll av i silduk eller durkslag med kökshandduk.
- Mät upp saften och tillsätt 5 deciliter socker och ett kryddmått natriumbensoat per liter saft.
- Rör om och koka tills sockret löst sig.
- Häll saften i väl rengjorda flaskor med skruvkork eller tät kork.
Uppskattat näringsvärde per portion: 72 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
