1. Startsida ›
  2. Kategorier ›
  3. Nypon

Nypon

Recept med nypon
Färska stora nypon kan du använda hela till recepten nedan. Stora nypon passar att delas och rensas. Små nypon är minst lika goda och många föredrar mindre nypon. Nyponen kan torkas - speciellt om det är små nypon.
Torkade hela nypon
Torkade hela små nypon håller sig länge och kan kokas till nyponsoppa och nyponsaft med mera.

Recept med nypon - torkade nypon, nyponsoppa och musli med mera. Rätter som det passar att laga med nypon.

Rätter som nyponsoppa och nyponmarmelad kan du laga med färska eller torkade nypon.

Små nypon passar att torka hela. Stora nypon passar att dela samt rensa ur kärnorna.

Tips vid plockning

Mogna röda fina nypon finns från augusti och hela hösten. Även mörka nypon kan plockas under vintern.

Plocka gärna mindre och röda nypon runt 1-1,5 cm stora - de tycker jag är godast.

Välj nyponbuskar som ej ligger vid trafikerade vägar.

Det finns buskar utan taggar men det går bra att plocka med trädgårdshandskar på från buskar med piggar.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.